預防禽流感應該從源頭管理入手，但觀乎政府自1997年香港首次爆發禽流感以來，一直以為消滅活家禽行業是最徹底的方法，只有一道板斧，就是中央屠宰，以冰鮮鸡取代鮮活鸡，以為這就可安枕無憂，忽視做好源頭管理，亦不了解禽流感病毒的其他傳播渠道。

    6月7日本港有街市鸡檔鸡糞樣本化驗出含有H5N1禽流感病毒，隨即又觸動政府的神經中樞，既禁本地農場活鸡出市，又禁活鸡供港，導致全港鸡場囤積50萬活鸡，可是將近整整三個星期，政府依然未能找出源頭。

    活鸡出市無期增風險

    說病毒來自本地農場，但漁護署人員巡視全港50個註冊鸡場亦未發現任何不尋常的迹象，所有鸡糞樣本全部對禽流感病毒測試都呈陰性；說病毒來自內地，卻沒有一家註冊供港鸡場發現有問題。本來，巡遍所有農場、批發欄、零售店舖、甚至是運輸車，如沒有可疑成分，而各環節的生物保安措施和程序又依足當局規定，并且沒有新個案發生，便應該讓其恢復營運，而且宜早不宜遲。業界生計當然是問題，但最重要的，還是囤積鸡場的50萬活鸡如出市無期，恐怕又會增加產生禽流感新源頭的風險。