可是，政府非但沒有快速解禁，使活鸡市場早日恢復正常運作，反而藉此要求業界同意活鸡要「日日清」，一隻活口也不容許留在鸡檔過夜，同時又推出結業補償方案。

    說到底，政府是要藉此徹底消滅香港活家禽業，以為惟其如此，就可以使香港達到禽流感零感染的極樂世界。

    然而，主其事的一群政府官員卻眼高手低，以為隨便花數個億，便可以解決整個行業的問題，因而在與業界商討過程中，作風先是極傲慢，繼而很粗暴，務求快刀斬亂麻，要業界接受「日日清」和結業賠償方案，并且須在極短時間內回覆，不容業界有討價還價的餘地，否則會就鸡檔活鸡「日日清」緊急立法，并且語帶威嚇，揚言日后當實施中央屠宰，結業賠償必定低於現下方案，結果弄致業界天怒人怨，準備采取激進行動。

    主事官員這種粗暴作風，實非負責任的官員所為，再者今次只不過是從鸡糞驗出禽流感病毒，并無市民感染個案，是否必須急於這樣做呢？有關官員處事是否過於剛愎自用？抑或對於自身的衛生防護監控能力失卻信心，從而實行斬腳趾避沙蟲政策呢？