【中國窗】訊 在日本，由於工作壓力大且繁忙，很多人都有不同程度的貧血，嚴重地影響了健康。因此，日本營養學家給廣大的上班族提供了營養又美味的補血食物，現在已經風靡日本。

    番茄+優酪乳

    鐵是預防和改善貧血所不可缺少的成分，如果和維生素C一起攝入，則更易被人體吸收。番茄中含有大量的維生素C，因此能提高鐵的吸收率，食物中的鐵吸收了，才能達到了補血的目的。熟透了的紅色番茄中所含的維生素C極其豐富。

    優酪乳的蛋白質成分能促進鐵的吸收，因此，把番茄和優酪乳搭配在一起榨出的番茄優酪乳汁是提高體內鐵元素吸收的良好來源。而且，如果將優酪乳中的鈣和番茄中所含的鎂搭配在一起食用，比單獨喝優酪乳效果更好。優酪乳的種類繁多，為了避免糖分攝取過量，最好選擇無糖的原味優酪乳。