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第三屆環球廚神誕生
2014年 09月 20日 00:00    香港商报
 

    【香港商報訊】由《現飲Gourmet》主辦,「環球爐業」冠名贊助之超級亞洲飲食界盛事「第三屆廚神·國際挑戰賽2014」終於圓滿結束,獲得亞洲飲食界一致好評。

    今屆比賽打破地域限制及人數紀錄,來自新加坡、泰國、台北、高雄、嘉義、北京、連雲港、河源、深圳、順德、中山、廣州、澳門及香港的二百位精英名廚,經過連番激戰「環球廚神」順利誕生。

    今屆角逐「中華廚神」最為激烈,百多位名廚於「商用全電能廚房」進行大比拼,經過中國區及「香港區」初賽的篩選,最終選出20隊進入「香港區總決賽」。當日首先是緊張刺激的「環球刀神·國際挑戰賽」,所有選手施展神乎奇技的刀法,斗快將桂花魚起骨成松鼠形態,結果由來自「新加坡中廚協會」的伍海峰大師,以破上屆紀錄46秒完成,贏得新一屆「環球刀神」美譽。

    接着,所有隊伍必須於90分鐘內,以Black Box的神秘食材,於「全電能廚房」完成烹調3道菜式,經過一輪刀光鑊影,最終由「香港賽馬會·滿貫廳」的「曹佳榕及張志鋒團隊」憑實力取勝,榮登第三屆「中華廚神」寶座。而今年新增設的「點心組」則由「香港迪士尼樂園酒店·晶荷軒」的「陳敬新及楊竣甄團隊」力壓群雄,榮膺「點心廚神」;而「迪士尼好萊塢酒店」的「李天佑及馬梓鋒團隊」勇奪「歐陸廚神」最高榮譽。

    大會將於10月31日假香港賽馬會舉行「環球廚神·國際挑戰賽2014」頒獎典禮,為一眾「環球廚神」隆重加冕。而匯聚亞洲名廚及今屆冠軍級作品的《環球廚神·殿堂食譜2014》新書亦於同日發布并舉行「環球廚神簽名會」。展望第四屆「環球廚神·國際挑戰賽2016」,將繼續與亞洲飲食界攜手宣揚美食文化。

    

 
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