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英德北江魚乾美食節開幕
2018年 01月 03日 00:00    香港商报
 

    【香港商報訊】記者余文蓮報道:英德市首屆北江魚乾旅游美食節近日在湞陽峽風景區開幕,大量本地漁民曬制的美味魚乾受到近萬名游客的追捧。

    「吃魚就到連江口。」在英德,這句話一直廣為流傳,也證明了連江口鎮的北江河鮮具備上佳的品質。連江口鎮家家戶戶都曬北江魚乾,魚乾也成為當地的重要產業之一。據了解,該鎮計劃扶持企業對北江魚乾進行深加工,目前也已有企業開始謀劃將魚乾制成即食產品投放市場。連江口鎮鎮長羅業勸表示,舉辦此次魚乾節也是為了給鎮里的魚乾打響名氣,為今后形成魚乾產業做鋪墊。

    英德市旅游局長胡康立表示,本次美食節旨在通過美食商貿、民俗文化、旅游扶貧等形式集中展示以北江魚乾為主題的特色飲食文化,形成接地氣的英德旅游節慶品牌,帶動旅游、特產、美食產業的持續發展。

    

 
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