花式美式競風姿，汾酒翩然入座時。

    12月4日，首屆白酒國際調酒大賽在澳門隆重拉開帷幕。來自30個國家和地區同場競技，以茅台保健、五糧液、汾酒、洋河、劍南春、牛欄山、紅星、郎酒提供的八款優秀白酒基酒呈現一場創意和美感交融的盛宴。英式、花式選手精彩紛呈的表演和緊張的賽事氛圍是大賽的固定動作，而白酒正是這場視覺味覺大餐的主角。中華美食和白酒搭配，是白酒品牌推廣和走向世界的絕佳途徑。

    在當天的「汾酒之夜」晚宴上，青花汾酒向全世界展現了其優秀品質和汾酒品牌的深厚底蘊。中國酒類流通協會會長王新國，國際調酒師協會會長Bruno Santos，中國酒類流通協會常務副會長劉員，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，IBA國際調酒師協會名譽會長Giorgio Fadda和Derrick Lee，IBA國際調酒師協會秘書長、澳門雞尾酒調酒師協會會長Xino Wu，首屆白酒國際調酒大賽評委會主席、白酒泰斗高景炎，首屆白酒國際調酒大賽評委會主席、白酒泰斗季克良，中國香港著名藝人陳浩民、夫人蔣麗莎，NBA亞太區行政總裁馬曉飛，澳娛綜合獨家股份有限公司首席營運總監卓河祓，山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英，山西杏花村汾酒銷售有限責任公司產品研發部部長張玉峰，山西杏花村汾酒廠股份有限公司市場部部長閆向兵，以及參加大賽各國家和地區的調酒師協會會長，現場評委出席晚宴。

    首屆白酒國際調酒大賽暨中國澳門蓮花杯調酒大賽旨在以「混搭」方式展現白酒雞尾酒的魅力，培育擴大國內年輕消費群體，推動白酒國際化發展新機遇，推進中國白酒國際化的進程，迄今全國最具影響力的白酒雞尾酒比賽之一，已經贏得行業和社會的廣泛認可。

    中國酒類流通協會常務副會長劉員在致辭中表示，「首屆白酒雞尾酒國際調酒大賽的舉辦，是中國白酒國際化進程中的一個重要里程碑。汾酒作為本次大賽的重要支持單位，長期以其卓越的品質和文化底蘊贏得了廣大消費者的青睞。而在國際化視角下，汾酒作為清香型白酒的代表，則擁有與國際蒸餾酒更接近的口感，其本身的香型與雞尾酒其他輔料不會形成衝突，在調製雞尾酒方面有着得天獨厚的優勢，因此也更易於被外國消費者所接受。」

    他指出，今天的「汾酒之夜」，有來自世界各地的眾多國際酒業人士在座，可以讓與會者親身感受汾酒產品的口感、風格、特色和魅力，了解、體驗汾酒的企業和文化，這本身即是汾酒國際化傳播的成功事件。

    澳娛綜合獨家股份有限公司首席營運總監卓河祓認為：「汾酒被譽為中國白酒的 「活化石」，是中國傳統釀酒工藝的傑出代表。它有着深厚的歷史淵源，是中華文化豐富遺產的見證。澳門作為東西方文化交流的樞紐，為多元傳統文化的完美融合提供了一個獨特的平台。澳門是弘揚中國白酒深厚底蘊的絕佳舞台。」

澳娛綜合獨家股份有限公司首席營運總監卓河祓出席並致辭

    他表示，澳娛綜合獨家股份有限公司作為美食界的先驅，非常自豪能夠參與到這項具有開創性的比賽。此次活動不僅彰顯了中國悠久的白酒傳統，還搭建了一座連接傳統白酒與現代調酒學趨勢的橋樑。「我們希望通過這樣的舉措，能夠培養更多人對中國白酒的欣賞之情。」

    互聯網經濟時代下，世界的距離不斷被拉平與拉近，中國實力的增強，中國製造走向世界、中國技藝分享全球的呼聲越來越高，消費供給的轉化，新生代消費群體的個性化、定製化需求日益突出，作為傳承千百年的中國白酒傳統產業，面對世界級飲料酒市場和年輕消費群體多元化需求，如何有序推進中國白酒國際化和年輕化，已經成為亟需白酒行業共同推進的「未來事業」。

    山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英則在介紹中提到，「在全球酒水市場日益多元化的今天，傳統白酒面臨着既要保持自身文化底蘊，又要迎合年輕一代和國際市場口味的雙重挑戰。而白酒雞尾酒恰好提供了這樣一個完美的解決方案。」

山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師韓英介紹汾酒的「國際香」特色及應用場景

    汾酒作為清香型白酒，其口感接受度在全球範圍相對較高，這種「國際香」的特質為它成為雞尾酒基酒奠定了良好的基礎。當汾酒與其他飲品混合調配成時尚的雞尾酒時，就賦予了白酒新的生命力。它以一種符合國際通行標準且充滿時尚感的形式出現，既保留了汾酒獨特的清香韻味，又在口感和視覺上滿足了現代消費者尤其是年輕消費者追求新奇、個性化的需求。這一創新路徑為中國白酒走向世界、吸引年輕群體提供了一個可資借鑑的範例。

    12月5日，首屆白酒國際調酒大賽將進入決賽環節，26位英式調酒選手和17位花式調酒選手將同場競技，除進入決賽的優秀國內選手外，國外參賽選手均為各國比賽的冠亞軍選手。誠如現場參賽選手所言：「我們期待見證這一歷史性時刻，也希望中國白酒能夠在國際化的道路上越走越遠，綻放出更加璀璨的光芒。」（記者 楊凌雲）

    頂圖：中國酒類流通協會常務副會長劉員在「汾酒之夜」致辭