香港以色列商會重新成立，主席Noy Elram在典禮上表示，該商會的使命是成為以色列與香港之間的橋樑，將以色列的創新和創業精神，與香港充滿活力及與全球聯繫的商業環境，更緊密聯繫起來。

　Noy Elram表示，以港之間有強大聯繫和巨大合作潛力，以色列是全球公認的創業國度，並擁有尖端技術、突破性創新和世界一流研發中心；與此同時，香港是世界上最具影響力的金融和貿易中心之一，並擁有無與倫比的連接性以及有利營商的政策，是企業進入亞太乃至全球市場一個充滿活力的平台，這些優勢為兩地企業合作和發展，創造無可比擬的機會。

　他說：「無論是在科技、金融、貿易或其他產業，我們都致力於建立夥伴關係和促進對話，並支持兩地商界的發展。」

　以色列駐港總領事藍天銘指出，亞洲市場佔以色列全球貿易份額逾20%，香港是以色列企業五大出口目的地之一，而以色列是香港在中東第二大貿易夥伴。他續稱，香港在培育和推動創新方面的重要性日益增加，而以色列有超過8000家科技公司，單單統計過去兩周，來港的以色列企業就有十多家，從比特幣到鑽石珠寶，從風險投資到防火偵測技術等。

　以色列駐港總領事館商務領事Einav Nixon分享道，兩年半前來港履新後，與Noy Elram會見面時，他便表達了已準備好對有意進入香港市場的以色到企業提供協助。她強調，以港關係真正獨特的地方在於雙方對家庭和社區的共同重視，核心實際上是關於人與人之間的聯繫。她說：「香港以色列商會將成為每家尋求參與、合作和發展的香港企業與以色列企業的一個中心樞紐。」

　出席香港以色列商會成立典禮的政商各界嘉賓包括科技創新界立法會議員邱達根，科大金樂琦亞洲家族企業與家族辦公室研究中心資深顧問金樂琦教授，投資推廣署助理署長吳國才，貿發局副總裁劉會平，香港總商會總裁楊偉添，香港工業總會行政總裁陳偉聰，香港中華總商會常務會董陳光明，香港印度社團總會主席司徒偉，香港澳門奧地利商會主席鮑拿，香港愛爾蘭商會副主席兼司庫Henry Au，德國工商會首席代表范珞康等。