清熱毒、潤咽喉、強體魄,在武陵山區的深山裏生長了數千年的它,曾是民間代代相傳的藥飲良方。步入二十一世紀,它一躍成為風靡市場的健康佳茗,備受市場與消費者追捧。它便是來鳳藤茶,這株被土家族人珍視的「神仙草」,如今已從一片綠葉,成為富民強縣的「黃金葉」。
藤茶的藥用價值,在民間早有流傳。明代《救荒本草》中就有記載,它可「搗根敷貼瘡腫」,在土家族、瑤族等少數民族地區,更是世代相傳的禦寒祛病良方。現代科學揭開了它的奧秘:作為葡萄科蛇葡萄屬植物,它富含17種氨基酸、14種微量元素,尤其是黃酮類化合物含量極高,核心成分二氫楊梅素兼具清熱解毒、抗菌消炎等益處,讓這株古老植物在新時代煥發新生。

初次見到藤茶的人,常會被它表面的白霜嚇到,以為是「發霉」了。其實這層薄薄的白霜,是發酵過程中凝結的黃酮結晶,正是藤茶的精華所在。抓一撮干茶投入杯中,沸水沖泡後,茶湯清亮透亮,入口先是微苦,片刻後便有清甜在舌尖蔓延,喉嚨間滿是舒爽。這獨特的「先苦後甘」,恰是藤茶最迷人的特質,也藏着武陵山區的生態密碼——充足的雨水、適宜的海拔、純淨的空氣,共同孕育出這份自然饋贈。
讓藤茶走出深山的,是「來鳳藤茶第一人」向班貴的執着。上世紀90年代,出身中醫世家的向班貴,看着鄉親們常喝野生藤茶調理身體,便開始思考這「神仙草」到底藏着什麼奧秘。他攢了12年的工資,又借了兩萬塊錢,坐着兩天兩夜的班車趕到南京,把藤茶樣本送到中國藥科大學檢測。當得知藤茶黃酮含量極高、極具開發價值時,他立刻下定決心,要讓這株野藤造福更多人。

沒有技術,就自己摸索;沒有設備,就借錢購置;沒有經驗,就一遍遍試驗。從1996年到1998年,向班貴反覆調試殺青時長、揉捻力度,終於改良了傳統加工工藝,去掉了中藥味,保留了藤茶的營養與回甘。後來,他又與科研院校合作,攻克「野轉家」栽培技術,讓野生藤茶實現規模化種植,為整個產業打下了根基。
如今的藤茶,早已不是單一的干茶形態。牙膏、啤酒、中藥飲片、固體飲料……238種衍生產品,讓藤茶融入了生活的方方面面。2025年,藤茶被納入湖北省醫保支付體系,以甲類藥品身份走進醫院藥店,惠及更多人。在革勒車鎮的茶園裏,帳篷營地、民宿錯落有致,遊客們可以親手採茶、制茶,在雲海茶香中體驗慢生活;藤茶博物館裏,古老的加工器具與現代生產線遙遙相對,訴說着產業的變遷。
從山間野蔓到文化符號,從民間藥飲到富民產業,來鳳藤茶在堅守中傳承,在創新中發展,它的每一縷回甘都承載着人與自然和諧共生的美好願景,也書寫着一段關於熱愛與堅守的鄉土傳奇。(記者 譚桂林 張迪)