作者：吳應海

   【中國窗訊】日前，香港食物安全中心指在一款內地出口的品牌雞蛋中檢出三聚氰胺超標，需要召回。目前，香港相關部門將在一周內全面檢驗所有內地雞蛋，並將化驗範圍擴至由內地進口的肉類及動物內臟。

    雖說從目前檢測的情況來看，問題雞蛋裏的三聚氰胺含量非常低，但三聚氰胺跑到雞蛋裏的新聞肯定會讓許多消費者大驚失色。這幾年，食品安全事故頻發，消費者的心理變得十分脆弱，面對風吹草動，消費者怎麼敢泰然處之？這幾日在闢謠聲中愈來愈濃的“蛆蟲柑橘”風波便是最好的例證。

    因此，面對內地雞蛋被檢出三聚氰胺這樣的“突發事件”，職能部門應聞風而動，迅速出手，順藤摸瓜，以最快的速度查清三聚氰胺是如何跑到雞蛋裏去的。如果說人為在飼料裏添加三聚氰胺的可能性不大，則要查明污染源，弄清是如何污染的，拿出確鑿證據，公之於眾，以釋眾疑。