畢詩成
近日，大連韓偉公司的“佳之選”雞蛋，在香港被檢出三聚氰胺含量超標。據農業部的消息，目前，我國僅有飼料中含有三聚氰胺的檢測標準，但沒有飼料中含有三聚氰胺的含量標準。
這裏的檢測標準和含量標準是不一樣的，檢測標準是指三聚氰胺達到一定含量可以檢測出來；含量標準是指其含量在一個允許的範圍內就被認定為合格。
換句話說，由於沒有具體的含量標準，測定方法就如同是掌握了屠龍術，卻派不上實際用場。因為沒有含量標準，檢測標準只能作為推薦性標準而不能要求強制檢測。
三鹿奶粉事件之後，全國人民認識了三聚氰胺，並充滿警惕。現在，奶粉似乎安全了，卻又被曝光說跑到了雞蛋裏——並且是在知名的蛋類品牌，這難免要讓民眾心生狐疑：這個詭異的三聚氰胺，究竟跟我們的生活有怎樣的全方位接觸？這個問題需要相關部門積極做出回應。
看來，如果不能制定嚴格的檢測標準與含量標準，在所有可能涉及的領域全面展開調查，這個東西可能會像幽靈一般不斷地出現：在液態奶中、在餅乾中、在奶糖中、在雞蛋中，甚至不排除某一天在肉禽類食品中也露出令人憂心的面孔——香港政府不正在安排對肉禽類食品進行相關檢測嗎？根據國家質檢總局的消息，日本農林水產省不是已經要求對中國產飼料、飼料原料和寵物食品等實施三聚氰胺的自主檢查了嗎？
一旦真的證實飼料是傳播三聚氰胺的“元兇”的話，估計飼料中的三聚氰胺含量應該不會是一個很小的數字；而一旦能證實這次真是飼料出的問題的話，那麼，受影響的就不會只是“雞下的蛋”，吃飼料的雞安不安全呢？
現在的檢測標準是要為品質把關服務的，如果連個含量標準都拿不出來，或者瞻前顧後遲遲不能制定，那麼這個檢測標準的意義究竟體現在哪里呢？
總是跟在輿論後面被拖著走，無疑會影響廣大消費者的消費信心，影響中國農產品在國際市場的信譽，還會影響相關政府監管部門的工作形象……與其處處被動，不如積極主動部署，徹底放棄自說自話的面子，實事求是地面對我們在此類問題上的不足。
我們不妨在現有檢測標準基礎上，參照國內外資訊，在各領域尤其是帶有源頭性特徵的飼料領域，拿出嚴格的三聚氰胺含量標準。這樣，既可彌補市場檢測的空白，也為我國在食品類品質監測上贏得主動——如果說三鹿危機僅是催生了我國奶粉業的“亡羊補牢”，那麼正在蔓延的三聚氰胺危機，有理由催生更大領域內的“亡羊補牢”。
