2月5日，由河源市連平縣政府主辦的以「元宵賞花燈好事有花生」為主題的連平縣首屆花生節，在連平縣忠信人民廣場舉行。

    節慶活動將同期舉辦連平花生產業高質量發展研討會，聚集各方資源力量，進一步加快推進連平花生省級現代農業產業園的品牌建設。

    據了解，連平縣首屆花生節啟動儀式將分別舉行項目簽約（廣東省農業科學院作物研究所與連平縣農業農村局）、校地共建授牌（華南農業大學農學院與忠信鎮政府）以及聘書頒發（花生系列美食餐飲業）等活動內容。

    連平縣位於廣東省東北部，屬亞熱帶季風氣候，境內山丘綿亙，耕地土壤主要以紅壤土為主，非常適宜優質花生的種植，連平縣忠信地區六鎮（大湖、忠信、高莞、繡緞、三角、油溪）種植花生已有數百年的歷史，花生現已成為連平縣的主導產業。

    當天上午，當地政府還舉行了連平花生產業高質量發展研討會。華南農業大學藝術學院黨組書記劉紅斌、廣東省農業科學院作物研究所副所長洪彥彬、中國烹飪大師及廣東省食文化院名廚專業委員會副會長周偉武、華南農業大學農學院副研究員張雷、華南農業大學風景園林學院旅遊管理系老師王雅君博士、百果園品牌戰略顧問肖惠來等專家學者在會上紛紛就如何做大做強連平縣花生區域公用品牌、連平花生為廣東油瓶子提質增效、連平花生食材與美食文化、機械化種植助力連平花生高質量發展、連平花生產業與農文旅融合發展、連平花生品牌營銷戰略等話題而建言獻策。連平花生產業園各企業代表在研討會現場還與各專家學者進行了互動提問。連平縣副縣長李鴻飛在會上作了有關全力推動連平花生高質量發展的發言。

    近年來，連平縣重點發展花生特色優勢產業，不斷優化花生產業品種，花生品質也在逐年提升，並通過發展龍頭企業帶動農戶，深耕花生產業深加工、農旅文融合發展，形成了強勁的發展動能。2021年底，連平縣花生產業園成功創建省級現代農業產業園，為今後連平花生產業的發展注入了強大動力。

    連平花生是河源市乃至廣東遠近聞名的土特產，其中花生小吃以忠信鹽酥花生和大湖柴火炕花生（非遺產品）最為出名，其採用民間傳統工藝製作而成，具有風味獨特、入口香脆、頰齒留香、味道醇厚、久食不膩等優點。同時，忠信地區生產出來的油炸花生米、花生芽炒豬頸肉、鹽水水煮花生等產品，還是河源的客家特色美食。（記者 余麗齡）