遠山如黛，近水含煙。走進紹興市東浦黃酒小鎮，小橋、流水、人家，遊客仿佛走進了一幅美麗的水鄉畫卷。

    近日，代州黃酒形象店正式在這裏揭牌。美麗的水鄉畫卷里，一個閃亮的山西坐標驚喜亮相。

    逾10家代縣主要黃酒企業和逾120款黃酒產品集中亮相形象店。該形象店的落成運行，是代縣紹興兩座歷史文化名城、兩大黃酒產區、兩大歷史品牌在新發展階段的聯手合作，拉開了「南紹北代」合作發展的序幕。

    同日，「南紹北代」戰略合作簽約儀式暨代州黃酒專業鎮推介會也在紹興舉行。會上，紹興市政府、忻州市政府、中國酒業協會等相關負責人作致辭推介。中國酒業協會與忻州市政府、忻州市政府與紹興市政府、代縣政府與紹興市越城區政府、山西雁門王酒業公司與會稽山紹興酒股份有限公司分別簽訂合作協議。

    南派黃酒看紹興，北派黃酒看代州，我國黃酒歷來就有「南紹北代」的說法。忻州市政府相關負責人表示，本次活動開啟了忻州市政府和紹興市政府攜手合作的序幕，標誌着「南紹北代」戰略合作，進入實質性運行階段，也將推動兩地行業協會、酒類企業深化務實合作，實現共贏發展，為推動代州黃酒專業鎮做大做強、高質量發展發揮積極作用，推動忻州和紹興兩地政府間交流合作邁向更高水平、更深層次、更寬領域。此次合作大大拓寬了代州黃酒對外推介展示的窗口陣地，對持續推動代縣黃酒特色專業鎮高質量發展具有里程碑的意義。

    「江南水鄉獨特孕育下的紹興黃酒，作為南派黃酒典範率先崛起。今天，我們來到紹興，滿懷熱忱激情，着眼對標奮進，聚力合融共建。歡迎大家來歷史文化名城代縣投資興業。」代縣縣長溫安娜的推介令在場客商耳目一新。原來，代縣是《水滸傳》裏的英雄小鎮，是楊家將故事裏的邊關重鎮，是酒仙廟碑記里的黃酒古鎮。

    代州黃酒專業鎮是山西省委、省政府確立的首批十大特色專業鎮之一，未來，雙方會在哪些方面拓展合作空間？溫安娜說，在文化層面，將盡快促成紹興黃酒在忻州區域或者代縣範圍內形象店建設運營，在產品合作上繼續推進，在技術研發層面進一步深入交流合作，探索技術託管、經營託管等模式，嘗試將北方原料和南方技術進一步融合，以開發新產品或實現新突破。此外，政府之間、協會之間、企業之間也將繼續加強交流合作。

    「當前黃酒產業的總體發展不夠快，與白酒的優勢品種相比，規模總量不大，市場佔比不高，消費群體局限等問題客觀存在，亟待我們整個黃酒產業和所有的酒企抱團發展，擰成一股繩，進一步挖掘黃酒的內在價值，將產業和市場不斷做大做強。」紹興市政府副市長魯霞光說，今天「南紹北代」攜手，既是一種歷史淵源的傳承，彰顯了沉澱在南北黃酒人心中的文化烙印，同時也是現實發展的需求，明晰了黃酒產品開拓南北兩個市場的關鍵路徑。在雙方的合力推動之下，各類合作項目必將不斷湧現。（王利萍 閆傑）