來源:香港商報網
2023-12-26 20:38
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劉華
樟樹有岐黃小鎮。岐黃,傳說中的中醫始祖岐伯與黃帝也,後來這個詞成了中醫學術的代稱。
顧名思義,岐黃小鎮應是集醫藥文化和產業為一體的特色小鎮。走進此處別具特色的中醫藥博物館,我聽到了豪邁的《中國藥都之歌》——
……樟樹啊一地草木,就是一部本草綱目;
樟幫啊一流國藥,千年讓人口服心服。
樟樹啊一街藥鋪,鋪出一條康健之路……
這段歌詞令我怦然心動,玩味不止。對了,樟樹真是一部鋪陳在大地上的《本草綱目》!而這條康健之路的遠處,指向三國孫吳時期即出現的賣藥且行醫的藥攤;指向唐代那交易藥材的藥圩,以及前櫃看病賣藥、後櫃加工製作,謂之「前櫃後坊」的藥店;指向宋末詞人宋遠的《意難忘》——目睹宋室飄搖,感嘆人生苦短,宋遠於不經意間,在詞中為樟樹留下了「題詩藥市,沽酒新豐」的美名。據說,這是樟樹醫藥史上最早直接記載藥市的文字。

刀工橫切的中藥白芍薄如紙片
利益真是啟人心智的良藥!自古以來,「吃藥飯」的樟樹人不斷創造著、豐富著藥材經營方式和手段。宋以後,隨着各地藥材掮客的交往日益頻繁,藥材大量擁至,樟樹有了類似客棧的貨棧。接着,藥材貨棧擴大營業範圍,逐漸衍變為兼有牙行性質的藥行,水客急需脫手或急於得手的某些行銷藥材,藥行可以代購代銷,樟樹由此進一步敞開市場之門,而本地經營藥材的商人更多了,出現了囤積藥材的轉手經營者,靠就地倒賣而獲利。逢圩而集的藥圩,發展成在東南各省享有一定聲望、每日集市的藥市。至宋寶祐六年(1258年),在藥師院附近,已是藥攤遍布、藥店林立,樟樹藥材市場開始定型化。
自廣州引進的豆蔻、砂仁、乳香、沒藥、西洋參等舶來洋藥,與兩廣所產的藿香、桂枝、八角茴香等「南藥」,經樟樹轉銷中原各地;黃芪、甘草、生地之類的「北藥」,則經樟樹運往嶺南一帶。此外,湖南的雄黃、朱砂,至樟樹奔赴江浙各省;浙閩的貝母、澤瀉等由樟樹去了湘黔諸地;樟樹本地的枳殼、陳皮、紫蘇、黃梔子等藥材,則分水陸兩路行銷南北。南北藥材滾滾而來,在此互通有無,走南闖北。
明正德年間,樟樹鎮成為全國33個重要稅課城鎮之一。隨着贛江與袁水交匯於樟樹鎮,當地的藥業加工貿易更趨活躍,外地商人雲集於此地,樟樹成為全國性的藥材貿易集散地。明萬歷《江西省大誌》稱樟樹鎮「臨大江之濱」,為「天下客貨叢聚之處」。明代吏部左侍郎、邑人熊化《樟樹鎮記》則嘆之為「八省通衢之要沖,贛中工商之鬧市」,「列肆多食貨,若杉材、藥物、被服、器械,諸為民用者,百裏環至,肩摩於途,皂礬、赤朱、綦巾、大布,走東南諸郡」。

白芍飛上天
在百貨當中,最具特色的是藥材。樟樹港口,終年有成百只專載藥物的船隻停泊,它幾乎成了全國專用藥材碼頭,「吳商蜀賈走駸駸」,「帆檣櫛比皆藥材」,藥商「百裏環至,肩摩於途」。明崇禎《清江縣誌》記載:「地產白芍、玄參、苦參、粉葛等藥材數十余種。此外,有粵蜀來者,集於樟鎮,遂有『藥碼頭』之號。」「樟濱故商賈湊遝之地也。」可見,樟樹的碼頭,是薈萃全國的藥碼頭。
藥碼頭上,南藥、北藥絡繹不絕,滔滔湧來。鄭和下西洋之後,從廣州引進交趾、暹羅、蘇祿等國的藥材,如木香、丁香、藤黃、沒藥等,品種眾多,數量巨大,越大庾嶺沿贛江北上至樟樹,分別運銷川、鄂及中原各省。藥碼頭的盛況,反映到明朝宮廷裏,明萬歷年間,朝廷特地派太監專程到樟樹採購宮廷所需藥材,這就更加使得樟樹藥材身價百倍。
至清康乾時期,樟樹鎮再度步入繁盛發展階段,「商民樂業,貨物充盈」,「山水環繞,舟車輻輳,為川廣南北藥物所總匯,與吳城、景德稱江西三大鎮」。南北藥材紛紛總匯樟樹炮製轉運,樟樹碼頭終年千帆林立,茶樓酒館座無虛席。隨着樟樹成為南國藥材集散加工中心,這裏藥行林立,本地及其周邊數縣從事藥材貿易的人數迅速增加,外地藥商開設了50多家藥材行號,本地人開設的藥材行、號、店、莊達150余家。其中,僅代客買賣、轉運的藥材行有36家,從業人員約3000余人。
明清時期,樟樹藥商在藥業組織上建立「樟幫」,和「京幫」「川幫」並稱為全國三大藥幫,形成龐大的樟樹藥業經營網絡,形跡所至,遍及全國,以致樟幫在中國醫藥史上獨領風騷,聲名遠揚。樟幫的成功秘訣首先是遠購深銷,中醫方劑多為復方,一張處方幾味乃至幾十味藥,缺一不可,這就決定了中藥材交流、余缺調劑的必要和重要,而中醫藥界重視藥材的產地,尤其推崇正宗地道的藥材,樟樹藥幫針對這一特點,深入藥材產區、產地採購,遠銷需缺地區;其它秘訣分別是加工增值、創造品牌、醫藥相濟和「重然諾,愛名檢」。「天人共鑒」是樟幫的座右銘。由店家楹聯「修合雖無人見,存心自有天知」「但願世間無病,何愁架上生塵」「用藥如用兵,豈能不謹慎」「是乃仁術也豈敢欺心,莫道小鋪哉焉能誤人」等等,足可窺見樟幫行醫賣藥的行業道德風範。
藥不到樟樹不齊,藥不過樟樹不靈。樟樹不僅是全國各地藥材匯集之地,還是藥材加工製作的中心。有一副對聯說得好:「東西南北中兼收並蓄,甘辛苦鹹酸性味俱全。」樟樹藥之靈,靠的是獨特的藥材炮製技藝。幾乎所有樟樹藥幫的店舖都將24字炮製規範製成匾額高懸堂上,道:「遵《肘後》,辨地道;凡炮製,依古法;調丸散,不省料;製雖繁,不惜工。」樟幫有完整的加工炮製技術體系,分為分選、潔凈、切製和炮製等過程。就說切製吧,有諺語稱:「白芍飛上天,木通不見邊,陳皮一條線,半夏魚鱗片,肉桂薄肚片,黃柏骨牌片,甘草柳葉片,桂枝瓜子片,枳殼鳳眼片,川穹蝴蝶雙飛片,檳榔切108片,一粒馬錢子切206片。」嘖嘖,刀工講究吧?其炮製的中藥飲片形、色、味、效俱佳,中成藥劑型多樣,門類齊全,療效顯著。
藥之齊、藥之靈引得天南海北蜂擁而至的外地藥商,時常在樟樹逗留三五月之久。樟樹迎接客人的有好酒,也有頗為生動的好稱謂。藥界習慣將各地客商主營的藥材品種名稱,分別尊奉於各地客商。比如,四川藥商為「附片客」,河南為「地黃客」,湖北為「茯苓客」,安徽為「棗皮客」,浙江為「白術客」,湖南為「雄黃客」,福建為「澤瀉客」,廣東為「陳皮客」,等等。有位棗皮客,名江誌華,自18歲起,隨父親到樟樹兜銷藥材,直到73歲時止。55年間,他總是年底押貨而來,次年春脫銷而返,從未間斷,成為樟樹藥界的一段佳話,至今仍有老一輩藥人感念江氏之誠信。
清詩《樟樹鎮》這樣描述藥市的繁盛景象——
水市章江岸,由來藥物賒。珍叢來百粵,異產集三巴。鮑靚應頻過,韓康或此家。何須乞勾漏,即此問丹砂。
想當年,詩沿着贛江或袁水飄然而至,泊岸於樟樹碼頭,它上岸後,一定是穿行在熙熙攘攘的藥裏,躋身在紛紛擾擾的酒裏。它一定會經過迎風招展的酒旗之下,去往藥行;或經過藥香襲人的藥行,去往酒家。詩和藥和酒,對飲成三人。我聽到了杯盞碰撞之聲,聽到了它們的酬唱應和之聲。《泊樟樹鎮》雲:「樟樹歸舟邊,停橈問酒沽。病輕求妙藥,市鬧知通衢。」《臨江》稱:「廢圃種成千樹李,女墻圍得一城山。」明代理學家陳獻章的《次莊定山清江雜興》一詩,堪稱樟樹風俗畫卷的精品:「竹徑旁通沽酒市,桃花亂點釣魚船。平生獨愛孫思邈,自古高人方又圓。」竹徑,酒市,釣魚船,孫思邈,高人……這些形象,正是樟樹的特有,樟樹的特點,其融匯在一首詩裏,簡約而醒目地勾畫出了樟樹的獨在風情。
作者尊崇的唐代著名醫學家孫思邈,乃聞名天下的藥王,我多次拜謁端坐於眾人仰望中的孫思邈,其像赤面慈顏,五綹長髯,方巾紅袍,儀態樸厚。不,曾在閣皂山采藥、行醫的孫思邈,因醫術高超、醫德高尚,至今行走在樟樹人的口碑上。
詩人們紛紛題詩藥市,更有甚者,索性投入了醫藥研究,乃至藥材種植。翻開樟樹醫藥群英譜,令人驚奇的是,不少精英都有仕宦經歷,即歷代醫學、藥學名家均出身於儒林,而又棄官從醫。官宦士紳習醫種藥蔚成風氣,可謂樟樹社會一大景觀。它既反映了特定歷史環境中士人的現實態度,也證明了中國古代的讀書人、士人和醫生之間原本就是「燮理相通」,所謂「達者為良相,不達則為良醫」是也。明代婦幼科專家聶尚恒,雖身為縣令,卓有政聲,他仍博取精研,刻意醫述,醫學著述頗豐,名著《奇效醫述》正是他當縣令時醫治疑難重症的診籍;清初眼科專家鄧苑同樣當過縣令,他為官清正,卻對仕宦生涯並不在意,認為「為人子者不可不知醫」,所以經常研讀醫學書籍,潛心學醫,卸職回鄉即杜門謝客,致力於「素問之學」,編著完成《一草亭目科全書》,是為清初三大眼科名著之一;清初的熊家驥,在四川一帶為官,卻以醫藥馳名四川,在重慶有「藥王」之譽,他是治痢專著《治痢慈航》的編者;而清代的毛上溥,雖為舉人,卻不慕仕途,編撰了一部包羅傷寒、方脈、本草直到外科、婦科、兒科、痘疹等方面內容,共有二十四卷的醫學巨著,名《無底編》。如此等等。
安徽桐城人方以智,明崇禎進士,是天文學家、地理學家、物理學家、生理學家、文學家、音樂家、醫藥學家、中西醫結合學家。他在閣皂山期間,主要致力於經營藥圃、馴虎種藥,將土茯苓、菊花、紫蘇、射幹、白術、吳萸、八棱麻等野生藥材引入藥圃種植。他是中西醫匯通的先行者,同時潛心研究藥材炮製,親自進行試驗,撰成《藥地炮藏》一書,對樟樹藥材栽培和中藥加工炮製有着重大影響,因而被尊為樟樹第七文章藥王。
「元初四大家」之一的著名詩人範德機,晚年以母老為由不奉詔而歸隱家鄉,有詩雲:「藥就籬成蔓,花因徑作行。」就是說,那時他已在房前屋後栽花種藥了。吸引他歸隱家鄉的,是「驅雞不過墻」的安適,還是「藥就籬成蔓」的恬美?不管怎樣,他倒是開了官紳仕宦種藥養花之先聲,並影響到清代的臨江府官廳。
就像酒把藥商邀集在一起,就像藥商把藥材邀集在一起,詩人也興致勃勃把藥材邀集在詩圃裏,把藥名邀集在酒桌邊。王安石的《和微之藥名勸酒》一詩,描繪歌坊瓦舍把盞笑語的場面,抒發人生易老、趁時醉樂的人生觀,詩中把「赤車使者」「蓯蓉」「珂」「紫芝」「舌香」「陟厘」「珍珠」「金櫻」「琥珀」「使君子」「獨醒」「酸棗」「沒藥」「貫眾」「烏頭」「前白」等藥名巧妙地熔於一爐,毫不牽強而別有趣味;樟樹人孔平仲則有《藥名體詩》,其「題詩非杜若」,意不在藥,而主其情,詩人「鄙性常山野」的誌趣充溢在字裏行間,卻於詩句中嵌入了「常山」「甘草」「卷柏」「雲實」「木通」「當歸」「地龍」等不少藥名。
人們總愛把家鄉喻作神奇的土地,在我看來,樟樹的土地才足夠神奇。奇跡一般,鑄銅和釀酒,這兩種世界共生文化現象一同降生在清江盆地,恍若遠古的一輪明月邀集青銅和酒,借著幽幽清輝,在這裏把盞對飲;奇跡一般,中醫藥文化、酒文化、民俗文化,等等,中國傳統文化的多個重要組成部分,同樣也是這麽奇妙地在此共生共榮,仿佛一根藤上的朵朵奇葩,又仿佛漫漫長路上始終親密相攜、踏歌而來的一群旅伴。
我曾多次領略樟樹藥材交流會盛況。第54屆全國藥交會開幕前夕,我走進鋪陳在大地上的《本草綱目》,穿行於岐黃小鎮,穿行於旨在匯聚天下名醫、提升中醫服務的樟幫中醫藥一條街,穿行於種植面積超50萬畝道地藥材播撒的500萬噸藥香裏,情不自禁地拈出采擷於中醫藥博物館的藥名,戲作歌詞一首,且稱《藥過樟樹藥才靈》——
婆娑兒,水東哥,使君子,醉賓郎。浙貝川軍紛紛來,海馬河車路路通。用藥如用兵,妙手能回春。天下有藥八百方,哪怕人間四百病。
山慈姑,珍珠母,黃花女,雪衣娘。生地熟地一見喜,客無遠近百般親。和氣能生財,濟世靠仁心。弄玉合歡望當歸,茴香含笑盼迎春。
鹿銜草,馬兜鈴,下山虎,過江龍。連翹百步紅娘子,獨活千年白頭翁。心寬為良方,人和福臨門。秤桿一字兩頭平,藥過樟樹藥才靈。
見笑,見笑。不過,雖為戲作,大約亦可窺見藥齊藥靈之真諦、藥都精神之燭照吧?
作家簡介:
劉華,中國民間文藝家協會顧問,江西省文聯原主席,江西省作協名譽主席,著有各類文學作品三十余部。代表作有《靈魂的居所》《風水的村莊》《車頭爹車廂娘》《大地耳目》《紅罪》等。
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