金秋時節，通化市鴨園鎮二道溝村處處洋溢着豐收的喜悅。在這裏，「菇糧間作」模式滿滿科技范兒，正解鎖着科技引領、產業興村的豐收「密碼」，繪就出一幅生機勃勃的田野「現代耕耘圖」。

    示範田裏，由玉米芯、秸稈、稻殼精心鋪設而成的「溫床」上，一朵朵肥美的赤松茸競相生長，旁邊的玉米植株挺拔，棒大飽滿。吉林省菇芝緣科技開發有限公司總經理張惠新興奮地介紹道：「這是『菇糧間作』生長出的高品質赤松茸，7 月份種下後，已採收了 2000 多斤，主要銷往北京、上海、廣州等地。只要氣溫不低於零度，就會一直出菇，而且生長的玉米也特別好。不僅口感品質絕佳，玉米也個大飽滿。」

    今年，二道溝村駐村工作隊及村「兩委」緊緊圍繞農業新質生產力與政策性技術創新，大力探索玉米地套種赤松茸的新模式，實現資源的循環利用，真正做到「一地雙收、一田兩用」。

    沃野千里，「豐」景如畫，「菇糧間作」，「錢」景廣闊。張惠新告訴記者：「以前單純種玉米，一畝地收益僅有幾百塊錢。如今，玉米長得好，赤松茸 40 天左右就能出菇，A級 品質能賣到七八十元一斤，普通的也能賣到 20 元左右。今年我們種得晚，明年從春天開始出菇，預計一畝地能採收 4000 斤赤松茸。」

    「咱們的赤松茸得益於黑土地的先天優勢，加上晝夜溫差大，又緊鄰山泉水，蘑菇腿粗蓋肥，口感細膩脆嫩，爽滑可口，且營養豐富。」張惠新說，通化的好山、好水、好土在科技的加持下孕育出上好的赤松茸，但受東北氣候限制，土地利用率與南方地區仍有差距。於是，在夏季間作成功的基礎上，經過反覆試驗、育種，成功實現冬季大田反季節種植赤松茸，進一步拓寬了「菇糧間作」新模式，徹底解決了東北山區冬季良田閒置、土壤板結和肥力不足等問題。

    二道溝村駐村第一書記王磊介紹道：「秋收後，通過實施秸稈還田、發酵，為下一步種植赤松茸做好前期準備。再經過翻土、鋪料、播種、再覆土，讓菌種在冬季嚴寒和積雪的低溫環境下育菌殺蟲，在明年清明前有充足的水分茁壯生長。」採收後的培養料又成為有機肥料還田，不僅改良了土壤板結，提升了土質肥力，更提高了土地厚度，形成了可持續發展的生態農業循環鏈，切實帶動村民富起來，讓「錢袋子」鼓起來。

    目前，村里正積極發展訂單農業，與河南的深加工企業達成合作意向，赤松茸銷路無憂。張惠新不斷探索「菇糧間作」新模式：「三伏天南方赤松茸很難生長，我們獨具優勢，明年打算進行推廣。同時，發展『秋播春收』，今年秋養菌，明年清明出菇，採收後種植甜玉米，不用施肥，然後再種菇。」

    將生態美食「赤松茸」搬上餐桌，赤松茸刺身、赤松茸火鍋、赤松茸藥膳湯品……多種做法的「素中之葷」鮮美、嫩滑、脆爽，令人垂涎欲滴、回味無窮。

    鄉村振興，產業為基。近年來，通化市立足資源稟賦，科學謀劃布局，找準發展「一村一品」切入點，積極發展特色產業，探索鄉村種植新模式，現代農業發展步伐不斷加快，農業綠色發展新動能加速釋放，讓糧倉更加豐盈。（記者 冀文嫻 實習記者 林淇 馬婉怡）