以「茶飲世界 品牌出海」為主題的國際茶文化盛宴今日（15日）在香港啓幕。作為香港國際茶展的重磅活動，由香港貿易發展局與中國茶文化國際交流協會聯合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」，匯聚了海內外政商名流、學術權威與行業領軍人物，共探中國茶產業的全球發展路徑，為其注入新動能。

　本次盛典有眾多重量級嘉賓出席，包括中國茶文化國際交流協會會長、第十屆及十一屆全國政協常委、香江國際集團董事長楊孫西；香港貿易發展局展覽及數碼業務總監林玉鳳；全國人大代表、行政會議成員、立法會議員吳秋北；中國茶文化國際交流協會執行會長、香港新聞工作者聯會會長張國良；絲路規劃研究中心投資專業委員會副主任陳義和；全國政協委員、香港中華廠商聯合會會長盧金榮；全國政協委員、保良局副主席、太子珠寶鐘錶集團副主席及執行董事鄧宣宏雁；全國政協委員、聯合出版集團董事及副總裁吳靜怡；香港中華出入口商會會長貝鈞奇；中國茶文化國際交流協會名譽會長、第十三屆全國政協委員、金利來集團有限公司主席曾智明；浙江大學茶學系教授、博士生導師屠幼英；中國社會科學院工業經濟研究所研究員、博士生導師張世賢；國家一級評茶師、中國農業科學院茶葉研究所研究員劉栩；華南農業大學茶葉研究所所長、博士生導師曹藩榮；國家對外文化貿易基地 (北京) 亞洲藝術周理事長劉廣如；藝術香港總策劃劉偉忠；武夷山香江雲茶興茶業有限公司總經理杜乾。他們的到來為盛典增添了濃厚的學術與產業氛圍。

　張國良致開幕辭時強調，論壇肩負推動中國茶文化走向世界的使命。他指出，茶作為中華文化瑰寶，已成為世界共享飲品；香港憑借中西交匯、國際金融中心等優勢，是中國茶走向世界的重要窗口。論壇旨在搭建全球合作平台，助力中國茶品牌講好故事、提升全球影響力。

　林玉鳳表示，本次活動是第16屆香港國際茶展的重要組成，延續了首屆論壇的成功。「茶飲世界 品牌出海」的主題既傳承茶葉聯通世界的歷史，又呼應新時代品牌國際化趨勢。她提到，本屆茶展首次全面開放，吸引10個國家和地區近220家展商參與，設9個國家及內地展館，涵蓋傳統茶、創新茶品及茶文旅體驗。此次論壇與茶展的成功舉辦，不僅彰顯了香港作為文化交流平台的重要地位，也有效促進了茶產業的國際合作與交流。

　屠幼英以《新茶飲現狀和未來》為題指出，新茶飲行業發展迅猛，2021年規模1200億，2024年增至3500億，與傳統茶形成「雙輪驅動」。2025年上半年已有4家新茶飲企業在港或美上市，市值均超百億。產品方面，2024年頭部企業銷售中純茶佔45%、奶茶系列佔40%，鮮果、奶、咖啡融合成主流，平均每5周就有新品推出；綠茶是主要基底，男性更偏好純茶，女性偏愛花果茶。此外，茶的健康功能顯著，可抗氧化、改善腸道菌群、修復細胞損傷，契合當下的健康需求。未來新茶飲需注重低熱量、功能性與美味的平衡，同時帶動農業相關產業發展。

　張世賢在《提升中國茶品牌國際競爭力》中提到，中國茶出口長期以原料為主，品牌出海勢在必行。品牌核心是品質、信譽與顧客價值，需通過科技創新「賦能」、文化內涵「賦值」提升競爭力。當前中國茶品牌存在「地理文化邊界限制」「個性模糊」 等問題，建議通過創新驅動、文化融入、組團出海突破瓶頸，利用香港平台輻射全球，兼顧產品功能與文化價值。

　劉栩以《攜手合作 共享美好 推進中華茶文化與世界交融》為題，介紹中國是最早種茶的國家，陝西安墓出土茶葉證實飲用歷史超 2150年，茶區佔國土面積 1/3，2024年綠茶產量佔比超 2/3。他強調，茶產業兼具生產、經濟、生態、文化多元價值，科技與文化是其發展的核心動力。中國茶葉學會作為國際領先的學術社團，通過國際會議、兩岸交流、人才培訓（累計培養 2 萬余名國內人才、600 余名國際專家）、科普推廣等推動行業發展。他指出，茶文化並非 「形而上」 的儀式，而是融入生活的智慧，茶道從技藝昇華至藝術與哲學層面，未來需結合數字化、智能化技術，優化倉儲、消費體驗等環節，促進茶文化與世界交融。

　杜乾從實踐角度分享《新茶飲 開啓中國萬里茶道的新征程》，他指新茶飲是中國茶出海「新勢力」，以多元、健康、年輕態為特點，通過創新形態吸引年輕消費者。數據顯示，2028年東南亞新茶飲市場規模預計達500億美元，若使用中國茶葉，將消耗約200億人民幣（20萬噸）。企業正推進茶葉標準化、工業化生產，目標突破農產品局限，與傳統茶協同發力，讓茶文化煥發新活力。

　主旨演講後，盛典頒發「中國茶文旅城市品牌榮譽」與「海外華人喜愛的中國茶品牌」獎項，表彰在茶文旅融合與國際化領域表現突出的城市與企業。

　其中，「中國茶文旅城市品牌榮譽」 獲獎名單包括福建省武夷山市（中國茶文旅三茶統籌標桿城市）、福建省安溪縣（中國茶文旅產業鏈創新標桿城市）、廣西梧州市（中國茶文旅國際影響力標桿城市）、四川宜賓市（中國茶文旅產業融合標桿城市）、陝西紫陽縣（中國茶文旅富硒生態典範城市）、浙江蒼南縣（中國茶文旅鄉村振興優秀城市）、廣西梧州蒼梧縣（中國茶文旅精品路線案例）。

　「海外華人喜愛的中國茶品牌」 獲獎企業則包括澳門華聯茶葉有限公司（「華聯」）、四川雅安蒙頂黃芽茶業有限公司（「蒙頂」）、廣東海利集團有限公司（「金灶茶具」）、台灣臻味茶苑（「臻味」）、廣西梧州茶廠有限公司（「三鶴六堡茶」）、四川省茶業集團股份有限公司（「天府龍芽」）、四川雅安茶廠股份有限公司（「雅細藏茶」）、安徽白雲春毫茶業開發有限公司（「白雲春毫」）、普洱新華國茶有限公司（「新華國茶」）、陝西東裕生物科技股份有限公司（「東牌」）。

　此外，楊孫西獲頒「中華茶文化終身成就獎」。

　在茶文旅城市國際推廣環節，廣東省跨境電子商務行業協會執行會長宮大偉以《數字化賦能中國茶文旅城市品牌國際影響力》為題演講。至於「茶飲品牌出海戰略」高端圓桌論壇則由張世賢研究員主持，劉廣如、宮大偉、普洱新華國茶副總經理劉江、中國茶品牌金芽獎組委會秘書長李飛參與對話。在論壇落幕後，嘉賓轉場香港國際茶展，近距離接觸全球茶葉珍品與創新產品。

　頂圖圖説：由香港貿易發展局與中國茶文化國際交流協會聯合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」今日舉行。

　由香港貿易發展局與中國茶文化國際交流協會聯合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」今日舉行。圖為張國良致開幕辭。

　由香港貿易發展局與中國茶文化國際交流協會聯合主辦的「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」今日舉行。圖為林玉鳳致辭。