8月份街市新冠肺炎疫情嚴峻，連同魚檔檔販有10多名檔販確診。袁國勇教授當時估計因魚檔潮濕、低溫，有患者帶病毒入內會讓病毒可長時間存活。最近《港大抗疫最前線》團隊接獲市民查詢，擔憂魚檔讓市民抹手的毛巾會成為播毒途徑，團隊於24日便前往中西區、油尖旺區和葵青區的4間街市魚檔視察。
團隊發現其中3個街市魚檔會提供共用毛巾，毛巾有污漬附著和發黑情況，而青衣區攤販更出現不戴口罩為顧客揀魚的情況。在油尖旺街市魚檔工作的劉太指，魚檔不提供共用毛巾，因為難以定時消毒，只能1日1次，所以會提醒顧客不要觸摸魚或自備毛巾。
袁國勇教授認為，魚檔應提供一次性紙巾給顧客、而非共同毛巾去擦手，減少交叉感染;市民最好不要觸摸海鮮、在食用魚之前一定要徹底煮熟，並減少生食和熟食以及廚具之間的交叉感染。
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