衞生署衞生防護中心今日（1日）正調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，並提醒市民切勿進食河豚。
衞生防護中心指個案涉及一名72歲男子，他昨日（11月30日）在家中進食在本港捕獲並經烹煮的河豚，約5小時後出現手部麻痺、四肢無力和暈眩。該男子今日（1日）前往一私家醫院急症室求醫，其後入住仁濟醫院深切治療部接受進一步治療，現時情況穏定。
衞生防護中心表示，調查仍在繼續。
衞生防護中心發言人指，河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官，而河豚毒素並不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解；現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。衞生防護中心建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以預防河豚毒素引致的食物中毒。
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