食物環境衞生署（食環署）發言人18日表示，為提高蒐集證據的效率，並減低行動對途人和執法人員構成的安全風險，食環署在北區試行以錄像蒐證為主導的新執法策略，以有效打擊無牌熟食小販活動。
食環署17日在上水彩園路近寶石湖邨服務設施大樓一帶採取代號「夜鷹」的先導執法行動，以錄像設備蒐集證據為主導，記錄該處無牌熟食小販的違法行為和資料作為證據一部分，打擊懷疑有組織性的無牌熟食小販活動。去年至今，該地點共錄得19宗無牌販賣投訴。行動中，食環署拘捕4人，就涉嫌在公眾地方無牌販賣、在公眾地方造成阻礙及未領有有效牌照而烹煮或加熱食物作販賣用途展開檢控程序，並檢取4架熟食手推車和其他相關工具，以及即時銷毀約20公斤相關食物。
發言人強調，食環署會持續打擊無牌熟食小販活動，以保障公眾衞生及食物安全，並提醒市民注意食物安全，不應掉以輕心，切勿光顧無牌熟食小販。由於試行效果理想，食環署會考慮在其他地區應用新執法策略，以打擊無牌熟食小販。
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