近日，走進安徽休寧縣溪口鎮磣溪村鐵皮石斛種植基地，一株株鐵皮石斛根莖交錯，灰綠相間的莖幹上，黃白色的花朵靜靜綻放，散發出淡淡的香味，工人們忙碌得穿梭其中，進行除草、灑水等日常管護。

    鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，因其食藥兩用，兼具藥用、保健和經濟價值，被稱作「植物黃金」。鐵皮石斛對生長環境要求苛刻，偏愛溫暖濕潤、半陰半陽的環境，種植周期通常為3到6年。溪口鎮磣溪村植被茂密，水汽充足，山間常年雲霧繚繞造就65%自然濕度，十分適宜鐵皮石斛生長。

    基地負責人凌鑫耀表示：「這裏的氣候比較好，水源也比較好，適合石斛生長，再一個是這邊的樹木比較茂密，像一個天然的遮陽網，石斛就需要這樣的生長環境。」除了大棚人工培育種植，基地還採用林下仿野生種植方法，復刻野生鐵皮石斛自然生長環境，既保留了石斛野生的特性，又確保了石斛的品質和營養價值。

    溪口鎮磣溪村鐵皮石斛種植基地自2014年創辦以來，已發展成為集石斛研發、培育、種植、加工為一體的綜合企業，占地300餘畝，種植了米斛、石斛等品種，通過科學規範的種植管理，繁殖出的鐵皮石斛品質上乘，畝產鮮條1000斤，備受市場青睞。

    「鐵皮石斛渾身都是寶，花、莖等都有獨特的用途。花可以烘乾泡茶、熬湯食用，而莖部則可以加工成芽條、寸金、楓斗、切片、鐵皮石斛粉等產品。」為延長產業鏈，進一步提高產品附加值，該基地豐富產品線，打造「春之斛」市場品牌，拓寬經銷渠道，年產值達1200萬元。創新開展「認領一斛田，回歸山野趣」活動，吸引遊客體驗石斛培育、種植等，帶動鄉村旅遊發展。

    產業的發展不僅帶來了可觀的經濟收益，也為當地村民提供了就近就業的機會。基地每年提供種植、除草、採收等崗位50餘個，年均支付人工工資30餘萬，讓村民能夠在農忙之餘，在「家門口」實現務工增收。

    一株石斛富了山鄉、富了民，一株石斛也讓環境與產業互動，實現了生態與經濟效益的雙贏。而在溪口鎮，同樣走上生態產業化之路的還有竹蓀種植。

    在磯溪林草種植家庭農場，負責人吳榮華正輕輕撥開稻草，查看竹蓀長勢。他表示：鋪稻草主要起保溫作用，同時我們還在基料上增加了玉米稈和黃豆稈，產量能增加10%，預計端午節前後即可大規模採收。

    依託當地氣候、土壤優勢，該農場種植的竹蓀色澤潔白、鮮嫩飽滿，深受市場歡迎。「我們今年種植竹蓀40畝，主要銷往福建等地，現在的訂單特別多。到採摘的時候，我們每天還需要請二三十個村民幫忙。新鮮竹蓀採摘回來就要及時烘乾，一邊采一邊烘，這樣竹蓀顏色比較白，吃的口感也要好一些。」吳榮華介紹道，竹蓀是珍貴的食用菌之一，可多茬採收，採摘期一直持續到10月底，畝產乾貨約170斤，畝產值可達2.4萬元。

    守好生態美，賦能產業興。近年來，溪口鎮用好生態優勢，做大做強農業特色產業，鼓勵種植大戶及村集體經濟合作組織種植再生稻403畝，種植羊肚菌、竹蓀等特色食用菌80餘畝，江潭村充頭組桂花梨、桂花梨膏、磣溪村鐵皮石斛種植規模不斷擴大、品牌特色日益顯著，好生態切實成為助力鄉村發展的金字招牌。（記者 吳敏 通訊員 吳玉潔 葛睿）