2025年中央一號文件首次提出「農業新質生產力」，強調以科技創新引領先進生產要素集聚，因地制宜推動農業變革。在這一政策指引下，安徽歙縣積極探索特色農業發展新路徑，認真剖析農特產品市場發展前景，拓展綠色功能性飲品（果菊）細分產業賽道。

    從農業單一產業向多元產業融合，從傳統的初級農產品向功能性飲品轉型、向高附加值深加工業升級，這一場生產方式的革新蛻變，彰顯着「歙采繽紛」的產業活力，同時也面臨着現有產業如何轉變的難題。近日，記者走訪各鄉鎮、企業，探尋該產業的發展現狀以及未來發展趨勢。

    枇杷、貢菊、綠萼梅……特色花果資源想要轉化為綠色功能性飲品（果菊）產業，需從源頭把控質量，為產業發展築牢根基。歙縣發展綠色農業，綠了新安江兩岸，鼓了老百姓腰包，努力實現着經濟效益與生態效益的雙贏。

    一江新安水，萬重枇杷山。眼下，在歙縣新安江畔，一串串金黃飽滿的枇杷沉甸甸地掛滿枝頭，在陽光下閃爍着誘人的光澤，令人垂涎欲滴。果農們穿梭在林間，熟練地摘下一顆顆成熟的枇杷放入籃中，空氣中瀰漫着豐收的喜悅。歙縣「三潭」地區是中國四大枇杷產區之一，「三潭枇杷」因產於漳潭、綿潭、瀹潭三村而得名，皮薄肉厚、酸甜多汁的品質享譽全國。

    歙縣綠色枇杷專業技術協會會長汪成棋告訴記者，2025年天氣不錯，雨水充足，枇杷的長勢非常好。

    枇杷是當地重要的農業產業，也是村民們的重要收入來源。在歙縣「三潭」地區，幾乎家家戶戶都有枇杷園，而設施枇杷園的出現，讓市民和遊客實現了提前嘗鮮。據了解，「三潭枇杷」種植面積2萬餘畝，常年產量達5000噸。依託旅遊惠民政策、商企消費認購、枇杷節等系列活動，歙縣的「三潭枇杷」銷售火爆，深受市場歡迎。而鮮果不耐儲存的特性，也推進了農業向深加工邁進。

    汪成棋介紹：「『三潭枇杷』質量穩定，品質高，深受市場歡迎，枇杷還沒正式上市，罐頭廠和枇杷膏製作廠已經提前預定收購了，這部分需求也很大。」

    月月有花，季季有果。歙縣優越的自然環境及氣候條件孕育出眾多優質特色農產品，「三潭枇杷」「黃山貢菊」「三口柑桔」均獲得國家地理標誌保護產品，其中，「黃山貢菊」還進行了太空育種。歙縣積極引入智能技術，構建起精準化培育體系。在歙縣「黃山貢菊」基地，噴灌系統僅需3分鐘就能完成田間管理；在歙縣新溪口鄉柑橘園，無人機對橘樹進行施肥管護已成為常態。用地與養地相結合，保持土壤肥力，推動農業生態的可持續發展。

    「我們會實時根據農戶需求，深入田間地頭，對農戶在茶菊生產過程中遇到的問題進行指導，合理使用有機肥料提高土壤質量，做到科學施肥。」歙縣農技推廣中心農藝師王倩說。

    良好的農業產業基礎，為歙縣發展綠色功能性飲品（果菊）細分產業奠定了堅實基礎。從普通農特產品邁向綠色功能性飲品，既有其可能性，也有其必然性。循着新安醫學的千年肌理，從「藥食同源」理念看來，歙縣農特產品中富含着諸多有益於人體的元素，符合現代大健康產業的市場需求。

    歙縣中醫醫院副主任醫師吳裕存說：「枇杷葉作為一種止咳中藥是非常有效的，不僅能夠潤肺止咳，還能和胃降逆，而菊花作為飲品，也能夠起到降血壓，降血脂的輔助作用。」（記者 吳敏 通訊員 郭娟）