據統計，全球功能性飲品市場年均增速超8%，草本飲品、果味功能飲料需求快速增長。安徽歙縣深度挖掘自身資源稟賦，躋身綠色功能性飲品賽道，打造「歙采繽紛」 綠色農產品區域公用品牌，圍繞「果菊」標準化生產開發系列飲品，自產自銷力求講好「從田間到瓶中」的故事。在延伸產業鏈條的同時注入品牌敘事，讓飲品成為串聯田間風光、加工場景、文旅體驗的立體故事載體。

    走進歙縣數字鄉村館，「歙采繽紛」綠色農產品區域公用品牌展示區的商品琳琅滿目，讓人目不暇接。該館依託電商平台和直播帶貨等數字化手段，實施「互聯網+」農產品出村進城工程，全面推進枇杷、柑橘、菊花等特色產業生產過程數字化升級，推動從農產品「面對面」銷售延伸到「屏對屏」對接。

    黃山青綠新安電子商務科技有限公司負責人祝子俊介紹：「近兩年『歙采繽紛』結合歙縣農產品特點，研發了多款特色新品，有貢菊氣泡飲、枇杷飲系列，還與天士力集團聯名開發了一款茶珍固體飲料。爆款產品枇杷飲自上線以來，線上線下已累積銷售達250多萬瓶。」

    該枇杷飲以歙縣「三潭枇杷」為原材料，由杭州天全生生物科技有限公司與歙縣深渡鎮大茂社區經濟股份合作社共同成立的安徽天全生生物科技有限公司生產。從最初的粗加工枇杷果乾到精製枇杷膏，再到調配枇杷飲，該公司枇杷產業鏈不斷延伸，產品附加值不斷提高，生產規模的不斷擴大也讓附近村民實現了「家門口」就業。

    「公司2022年產值才100多萬元，2024年將近突破1000萬元，2025年我們力爭突破1500萬元。目前規劃了第二期的枇杷生產線，生產規模在1萬平方米左右，未來還會開發菊花、柳葉、臘梅等生產線，新品會越來越多。」黃山天全生生物科技有限公司負責人倪林俊說。

    依託新安江山水畫廊豐富的旅遊資源，歙縣計劃投資7660萬元建設「三潭枇杷」文化展演中心，充分釋放「農業+」文旅新業態，推動一二三產業融合。目前，該項目正在緊急籌備中。與此同時，「歙采繽紛」茶菊交易基地二期也在加緊施工。據了解，該項目規劃用地近面積6萬平方米，項目建成後將成為皖南地區最大的茶菊交易基地。

    歙縣農業農村局鄉村與特色產業發展股（農產品加工指導股）股長程昭鳳介紹：「『歙采繽紛』茶菊交易基地二期項目已完工一大半，下一步將聚焦頭部的飲品行業，吸引他們入駐，從而帶動歙縣菊果飲品產業發展，為我們提供新產品的研發技術和供應鏈，幫助產業良性發展。」

    以「產業內循環」為核心邏輯，歙縣努力建構「種植有基地、加工有園區、交易有市場、文旅有IP」的可持續發展模式。據統計，歙縣現有規模以上農產品加工企業27家，其中果菊茶企業12家，共實現規上農產品加工產值9.03億元，占全縣規上農產品加工產值15.1億元的60%以上。此外，縣域部分主體已與農夫山泉、娃哈哈等頭部企業建立合作關係。（記者 吳敏 通訊員 郭娟）