英國切斯特大學金融科技及數學分析教授 梁港生

　中國的茶飲連鎖產業，是一項融合文化與經濟的現象級商機。

　現代茶飲業已發展為高度成熟、價值數十億美元的產業。許多茶飲品牌，不僅把手搖飲變成潮流商品，更成為一種生活風格的象徵。這些品牌在中國國內的受歡迎程度難以撼動，店面遍布大街小巷，擁有橫跨年齡層的龐大消費族群。然而，當這些品牌走出國門時，所獲得的關注與成就，卻與在國內的盛況難以相提並論。

　造成這種差距的原因有很多，其中一項關鍵但常被忽略的挑戰是「前台人員」的需求。在海外經營茶飲店，前線人力至關重要，無論是顧客服務、點單效率還是營運順暢，都與前台員工息息相關。然而對於中國品牌來說，要在海外穩定提供這類人力服務並不容易。語言障礙、文化差異及人力成本等問題，常讓營運面臨重重挑戰。

　要突破這道難題，維持品牌品質並順利拓展海外市場，機器人可能是理想答案。中國在機器人技術的發展上，早已走在世界前端。從春晚舞台上載歌載舞的機器人，到能夠執行精密操作的工業手臂，甚至擔任機場、商場與警務的服務助理，中國製造的機器人早已深入日常生活與各大產業。

　在應用上，透過AI與語音辨識技術，機器人可以多語言應對，完成接待、點單與推薦飲品等任務，甚至還能進行簡單對話與客製化互動。搭配臉部識別與數位支付系統，整體服務流程可快速而穩定。最重要的是，機器人不需辦工作簽證，能確保品牌全球一致的營運標準。

　除了提升營運效率，在海外店面導入機器人還具有另一層意義，就是展現中國的創新實力與科技文化，這是一種「軟實力」的輸出。想像一下，在巴黎或洛杉磯的喜茶旗艦店，顧客一進門，就被一位流利法語或英語的機器人親切問候，介紹飲品特色，並陪伴等待製作過程。這樣的場景不僅新奇，更容易成為社群媒體的熱門話題，提升品牌能見度與吸引力。