6月17日，2025年瀝林鎮荔枝交易市場開市儀式在惠州仲愷高新區瀝林鎮舉行。香港商報現場獲悉，該鎮荔枝種植面積2萬餘畝，今年產量預計6000餘噸，目前已收到預訂單3000餘噸。值得一提的是，目前該鎮正在推進產地認證事宜，有望明年可實現荔枝「出海」。

活動現場

　創新雙鎖鮮技術延長荔枝保鮮期

　活動現場，農戶們正細心地將剛採摘的新鮮荔枝擺放在各自攤位上。這些色澤鮮艷、口感甜爽的瀝林荔枝吸引了眾多市民的目光，紛紛前來選購。農戶羅秉輝表示：「今年收成良好，市場開市後，我們的銷售渠道得以拓寬，這對我們幫助很大。」

　荔枝因其「離枝一日色變，二日香變，三日味變，四五日色香味俱失」的特性，對運輸條件要求極高，素有「嶺南珍果」的美譽。

　追溯歷史，荔枝在西漢時期已被列為宮廷貢品。然而，因進貢路途艱難，唐天寶五年（746年），為滿足楊貴妃對荔枝的喜愛，朝廷下令南海重新進貢。唐人李肇在《國史補》中記載：「楊貴妃生於蜀，喜食荔枝，南海所產更勝蜀地，故每年飛騎遞送。」

　近期，隨着電視劇《長安的荔枝》的熱播，關於荔枝如何運抵長安的話題再次引發熱議。在這個荔枝飄香的季節，瀝林鎮展示了其獨特的荔枝保鮮方案。

　瀝林鎮副鎮長劉莉敏介紹，該鎮已與東江實驗室等涉農研發機構合作，引入農產品常溫保鮮新技術。通過採用創新型「鎖鮮膜」與「鎖鮮箱」的雙鎖鮮技術，打造了瀝林荔枝專用鎖鮮箱，有效延長了荔枝的保鮮期並降低損耗。同時，通過與京東物流合作完善冷鏈物流體系，推出經濟實惠的物流運輸方案，「在新供應冷鏈和配送體系的支持下，荔枝可在24至48小時內快速配送至全國。」劉莉敏補充道。

　香港商報了解到，目前瀝林鎮正藉助電商平台拓展荔枝銷售渠道，聯合本地高校、果農、企業等機構，構建「直播+短視頻+社群電商」多平台融合的銷售體系。截至目前，已聯合全國65所高校近500支團隊，通過圖文、視頻及直播形式進行帶貨，為瀝林荔枝注入年輕化表達和校園傳播活力。

　未來，瀝林荔枝將繼續以「新農人+直播電商+標準化產地」為發展方向，進一步拓寬國內外銷售渠道，致力於讓更多消費者品嘗到新鮮、正宗的瀝林荔枝。

　3條精品採摘路線縱享閒適田園生活

　今年，惠州荔枝長勢良好，四處瀰漫着荔枝的香氣。惠州荔枝的種植歷史可追溯至南朝時期。據古籍記載，關於羅浮山及惠州荔枝的最早文獻出自1400多年前的南朝。《齊民要術》收錄的竺法真《登羅浮山疏》中提到：「荔枝，冬青，夏至日子始熟，六七月可食，甘酸宜人，其細核者謂之焦核，荔枝之最珍者也。」

　歷史上，惠州歷任主官對荔枝種植均給予了高度重視。宋代惠州太守錢酥曾居住於瀝林，在任期間倡導並帶領百姓種植荔枝。瀝林出產的荔枝以其鮮紅的果皮、清甜多汁的口感和飽滿的果肉而著稱，享有「瀝林荔枝甲惠州」的美譽。錢酥的後人為其修建的「錢酥祠堂」現位於瀝林鎮泮瀝錢屋村，祠堂四周遍植荔枝樹，每當荔枝成熟時節，紅綠相間的荔枝樹景致分外喜慶。

　瀝林鎮是惠州市荔枝的主要產區之一，擁有超過400年的荔枝種植歷史，其荔枝以鮮紅果皮、清甜多汁、飽滿果肉和甜而不膩的特點聞名。今年，瀝林鎮積極引進粵省農科院的技術支持，致力於保護本地珍稀品種，並成功繁育了新的種質資源「將軍綠」，為百年荔鄉注入了新的活力。

　今年是「百千萬工程」實施三年初見成效的關鍵年份。瀝林鎮正深入推進「百千萬工程」，將荔枝作為特色農業的支柱產業，持續挖掘「土特產」潛力，推動荔枝產業實現「接二連三」的融合發展，力求打造成為富民興村的產業新標桿。

　在推進農文旅融合方面，瀝林鎮注重荔枝文化的賦能、品牌創建及宣傳推廣。據劉莉敏介紹，瀝林開發了「瀝林荔枝採摘」小程序，整合了全域旅遊信息，包括3條「門票換荔枝」的精品採摘路線、荔枝交易市場以及標誌性打卡點（如會客廳）等，構建了「線上線下聯動、農文旅一體」的融合發展新模式，不斷拓寬農民增收、產業增效、鄉村增值的多元路徑。劉莉敏表示：「這個夏天，來到瀝林，遊客不僅可以品嘗到新鮮的荔枝，還能體驗地道的瀝林碌鵝，享受親子時光和悠閒的田園生活。」

　打造「土特產」文章，不僅需要塑造特色產品，還需構建完善的產業鏈條。據悉，瀝林鎮已與轄區內的農業龍頭企業惠州市雙成利食品有限公司達成合作，通過金融手段協助企業解決現金流問題，支持其新增兩條荔枝幹深加工生產線，將鮮果消耗量提升至每日10萬斤，進一步擴大產能並延伸產業鏈，提高產品附加值。同時，該鎮深耕荔枝深加工領域，鼓勵強村公司與企業合作開發荔枝醋、荔枝水、荔枝酒、荔枝餅（由本地百年餅家泰和製作）等精深加工產品，以提升產品附加值。

　從「一騎紅塵」到「一鍵下單」，從「貢品專屬」到「飛入尋常百姓家」，瀝林鎮的實踐印證着：當傳統農業插上科技翅膀，當古老智慧遇見青春創意，小小的荔枝便能撬動鄉村振興的大產業。這個夏天，讓我們共同期待，更多嶺南佳果帶着泥土的芬芳與科技的甘甜，香飄四海。（記者 盧偉）

　頂圖：剛採摘下來的新鮮荔枝