為響應港府早前公布的｢30項推動銀髮經濟措施｣ ，星展香港聯合眾多合作夥伴舉辦｢IMPACTable｣活動，針對吞咽困難的長者推出數道軟餐菜式, 冀能夠搶灘潛在銀髮市場, 促進銀色消費｡

　香港特區政府政務司副司長卓永興亦表示, 隨着香港老齡化逐漸加重, 銀髮經濟市場龐大｡ 發展銀髮經濟不僅關乎長者的福祉, 更有利商界拓展銷售, 推動社會的可持續發展｡ 希望社會各界可以攜手合作推出各項惠及銀髮群體的措施, 把握銀髮經濟帶來的新機遇｡

　星展香港董事總經理兼市場推廣及傳訊部主管陳依依表示, 星展香港全力支持香港政府推動銀髪經濟, 推動可行的軟餐解決方案, 讓長者有尊嚴地生活｡ 同時, 該行講啟用｢銀髮支援銀髮｣模式, 真正解決銀髮市場的服務痛點｡

　據悉, 此次推出的軟餐菜式，由星展基金會獎勵金計劃2024所資助的社會企業The Project Futurus及稻香集團旗下的鍾菜館共同協辦, 並由香港社會服務聯會全力支持｡ （記者 邱兆翔）