8月初，走進皖南黟縣宏潭鄉楊林村45畝桃園裡，其中8畝黃桃樹已掛滿金燦燦的黃桃，果香四溢。果農們穿梭林間，嫻熟地採摘、分揀、裝箱。今年，楊林村黃桃迎來採摘豐收，預計總產量達2000斤，為當地村集體經濟同比增收1.8萬元。

　這抹耀眼的「金」，與當地水蜜桃的「粉」大不同，楊林黃桃果皮呈現飽滿的金黃色澤，果肉緊實緻密，耐儲運性遠勝於皮薄易損、以粉嫩著稱的水蜜桃，為電商發貨與長途運輸打下堅實基礎。得益於宏潭山區充足光照與晝夜溫差，楊林黃桃積累了高達15%以上的糖分，同時保留了恰到好處的果酸，形成了濃郁奔放的酸甜風味，與水蜜桃以清甜、綿軟多汁為主的口感形成鮮明對比。楊林黃桃因其肉質緊實、久煮不爛、香氣濃烈的特性，成為製作罐頭、果脯、果醬和烘焙餡料的絕佳原料，產業鏈延展性突出。而水蜜桃則更側重鮮食市場的即時消費體驗。

　「我們村的黃桃雖然沒有水蜜桃產量多，並且成熟期較水蜜桃延遲半個月，但絲毫不影響黃桃贏得食客的一致好評！每年都供不應求。」楊林村村書記李小南說道。

　楊林村的黃桃產業騰飛，根植於宏潭鄉得天獨厚的生態稟賦。當地積極推廣「村集體經濟+基地+農戶」模式，統一提供技術指導與品牌銷售，擴大桃園就業範圍，帶動周邊20餘戶村民增收，黃桃已成為名副其實的「致富果」。

　「我們都是採摘當天新鮮的黃桃，挑選出色澤最金黃的果子，第一時間進行打包發貨。」楊林村第一書記李南星一邊忙着挑揀黃桃說到。

　眼下，楊林黃桃通過線上線下渠道銷往全國各地，部分優質果品已進入精品商超。鄉政府正積極謀劃延伸產業鏈，推動黃桃深加工，進一步提升產品附加值，讓這抹山鄉的「金色希望」照亮更多村民的小康之路。（記者 吳敏 通訊員 程婷婷）