近日，隨着惠安開海活動的圓滿落幕，一場別開生面的「吃頭鮮 來惠安」2025年惠安千人品漁宴活動於8月16日晚在崇武文化廣場舉行，為遊客和當地居民帶來了一場從浪尖到舌尖的海味狂歡。

    千人共品海鮮盛宴，感受海洋文化魅力

    活動當晚，崇武文化廣場燈火輝煌，近百桌「海鮮盛宴」整齊排列，煙火升騰，熱鬧非凡。上千名漁民與遊客齊聚一堂，共同沉浸在這場洋溢着濃郁海洋文化氣息的盛宴中。每位參與者都享用了豐盛的海鮮拼盤、龍膽魚粥、鹽蒸海魚等美食，親身感受了「第一網」生猛海鮮的鮮美與開漁的儀式感。

    全程把控食材品質，兌現「漁船靠岸即上餐桌」承諾

    為了確保遊客能夠品嘗到最佳的海鮮美味，惠安文旅集團對宴會的食材從源頭到選品進行了全程把控。活動現場，遊客們可以親眼見證「漁船靠岸，就上餐桌」的承諾得以兌現，新鮮捕撈的海鮮被迅速送至餐桌，讓大家能夠第一時間品嘗到海洋的饋贈。

    惠女百人上菜宴，頭魚拍賣會，亮點紛呈

    活動現場，除了美食的誘惑，還有精彩的文藝表演和激動人心的頭魚拍賣會。惠女百人上菜宴成為一道亮麗的風景線，展現了惠安女性的勤勞與美麗。而頭魚拍賣會更是將現場氣氛推向了高潮，1.3米長重達66斤的龍膽魚剛亮相，便引發眾多競價，最終崇武當地某企業以36888元的價格拍得頭魚，他說：「頭魚寓意豐收吉祥，拍的是一份喜氣」。

    文旅融合新體驗，打造特色旅遊鏈條

    此次活動由泉州市海洋與漁業局、市文旅局指導，中共惠安縣委、惠安縣人民政府主辦，旨在通過「開海文化」為核心，串聯惠安海洋文化、漁港文化、非遺民俗文化、美食品鑑及休閒娛樂，打造沉浸式漁文旅融合體驗目的地。活動不僅讓遊客品嘗到了美味的海鮮，還讓他們深入了解了惠安的海洋文化和漁村風情，形成了「觀開漁、品海鮮、賞民俗、游濱海」的特色旅遊鏈條。

    惠安以海為媒，邁向產業興旺、文旅繁榮

    此次開漁活動效果明顯，周邊酒店爆滿、電商直播間漁產熱銷，線下消費火熱。

    「品漁宴只是一個起點。」惠安縣文化體育和旅遊局有關負責人表示，後續當地還將推出系列活動，讓「吃頭鮮，來惠安」成為一張更具影響力的文旅名片。（張繁榮 許澤龍 莊梟芸）