踏足安徽南大門之祁門縣,看雲起茶山、霞染閶江,山水自成詩畫。置身祁門紅茶的發源地——平里鎮,細啜祁紅春秋,品百年匠藝、世紀沉香,分外悠哉游哉。8月29日,祁門紅茶創製150周年、安徽模範種茶場建場110周年系列活動暨「祁驛·群芳最」開館儀式在祁門紅茶集團平里生態茶園舉行。本次活動深度融合了祁門紅茶文化與地域旅遊資源,通過打開「時光之蓋」「時代之蓋」「未來之蓋」三個環節,串聯起祁門紅茶的厚重歷史、產業新貌與未來願景。
此間,祁門縣委常委、宣傳部部長胡文華表示,「祁驛·群芳最」項目,正是縣委縣政府「茶文化、茶產業、茶科技」三茶統籌發展的創新實踐。祁門將以「祁驛」為起點,以「群芳最」為標桿,共同譜寫祁門紅茶「香飄世界、譽滿全球」的新篇章!
茶旅新地標 振興新引擎
「祁門紅茶,是一片綠葉書寫的傳奇,更是一方水土孕育的瑰寶。」胡文華介紹,150年前,1875年,平里鎮貴溪村胡元龍經過刻苦鑽研成功創製了祁門紅茶;110年前,1915年,安徽模範種茶場在平里誕生,這是中國第一家茶葉科研機構,致力於祁門紅茶種植、製作的標準化研究。「『祁驛·群芳最『項目的落成,不僅是對歷史的深情回望,更是對未來的鏗鏘宣言。她將以茶為媒,串聯起祁紅文化的過去、現在與未來,成為祁門茶旅融合的新地標、鄉村振興的新引擎。」
祁門紅茶的創製充滿愛國主義和家國情懷,1840年鴉片戰爭以後,我國出口創匯能力下降,從貿易順差急轉為貿易逆差。有識之士胡元龍,響應國家號召,創製祁門紅茶,出口至西方主流社會,為國家賺取外匯。北洋政府在平里鎮成立了中國茶業改良場,後被譽為中國茶界的「黃埔軍校」,成為中國茶葉農產品標準化、工業化生產策源地。祁門紅茶是集生態型、國際化、世界級於一身的產品,曾踏上「萬里茶道」暢銷中亞歐美百餘年,是世界三大高香紅茶之首,曾三度榮獲國際金獎,四次蟬聯國家金獎,被譽為「鑲着金邊的女王」。
匠心,是祁門紅茶的傳承密碼。祁門紅茶以香高、味醇、形美、色艷「四絕」馳名於世,2022年祁門紅茶製作技藝納入人類非遺代表作名錄,從採摘一片葉子到奉上一杯香茗,經18道製作工藝造就了獨特的「群芳最」,這是一種高標準、嚴要求,精益求精的匠心精神。
一直以來,祁紅人一手牢記初心,傳承功夫紅茶;一手推陳出新,跨界合作。推出「祁紅毛峰、祁紅香螺、你的口紅、桂花祁紅」等創新茶品,開發蔚來祁紅、奈雪的茶、韓後茶A肽水乳等特色產品,造就「祁門紅茶」連續10年入選中國茶葉區域公用品牌價值十強。去年10月29日,當家櫧葉種茶籽首次搭載實踐十九號衛星登上太空,完成空間誘變實驗,是祁門紅茶不斷創新的里程碑。此後,「祁門紅茶協會」集體商標和年份祁門紅茶標準註冊成功並發布,及至祁紅非遺手工坊與「祁驛·群芳最」項目先後盛大開館,都在用力守護着每一杯「祁門香」。
傳承驛站 休憩港灣
「祁驛」二字,寓意深遠。她既是祁紅文化的傳承驛站,也是茶旅融合的休憩港灣。「群芳最」,是祁紅品質的自信,更是產業發展的底氣。胡文華介紹,近年來,祁門縣錨定「世界紅茶之都」目標,推動紅茶產業從「傳統製造」向「智慧服務」轉型。建成生態茶園19萬畝,祁門紅茶公共品牌價值46.6億元,連續兩年位列中國地理標誌農產品(茶葉)區域公用品牌聲譽榜單前十。
作為祁門縣推進「茶文旅」深度融合的重要載體,「祁驛·群芳最」項目總建築面積3446.75平方米,內含遊客服務中心、中式茶飲區、祁紅種植科普館等分區,集遊客接待、非遺體驗與文化展示功能於一體。項目以「開蓋有益」為設計理念,採用圓形半埋地景建築造型,寓意打開一罐珍藏紅茶,開啟一段與祁門紅茶深度互動的美妙旅程。
「在這裏,遊客可以沉浸式體驗採茶制茶、品味祁紅醇香,感受『一片葉子富一方百姓』的生動故事;在這裏,茶商可以對接產學研資源,探索『紅茶+旅遊』『紅茶+文創』的新業態;在這裏,祁門紅茶將以其『群芳最』的品質魅力,進一步打開國際市場,讓『世界香』飄得更遠。」胡文華表示,在鄉村振興的大舞台上,祁門紅茶必將書寫更加輝煌的篇章!
【記者手記】致敬祁門紅茶的輝煌過往
細品祁紅,一盞跨越世紀;奔向未來,萬里茶道香襲。自1875年胡元龍先生創製祁紅,這抹「鑲着金邊的女王」便以傳奇之姿驚艷寰宇。150載光陰淬鍊,祁門紅茶不僅是自然的饋贈,更是一代代茶人匠心與時光的盟約。祁門的胸懷不止於山水,更在四海交匯處綻放光芒。
登黃山、開祁門、品祁紅!值此150周年華誕之際,祁門紅茶既需要傳承「百年匠心」的定力,更需要開拓「百億產業」的魄力。站在新的歷史節點,祁門以一片茶葉聯通產業,以一縷茶香禮獻世界,以百年堅守對話未來。始終秉持「開放包容、合作共贏」的初心,以「世界紅茶之都」為藍圖,攜手書寫「一片葉子富一方百姓,一縷茶香興萬千氣象」的時代新篇!讓祁門紅茶成為世界茶席上永不缺席的東方印記!(記者 吳敏)
頂圖:祁驛·群芳最」項目一瞥 (樊成柱 攝)