由香港粵菜名廚蕭秀香（三姐）發起並創立的中國香港女廚師協會正式成立，今日（16日）蕭秀香、榮譽會長許美德（德哥）、與一眾會董於火炭鍾菜館舉行發布會，推動公益與社會責任，以廚藝回饋社會。中國香港女廚師協會是中國首個女性廚師協會，由不同菜系、種族、宗教及文化背景的職業女廚師自發組成，為非牟利社團。協會宗旨提升女性地位、促進廚藝交流、加強行業互助、倡導平等包容以及推動可持續發展，支持國家可持續發展目標，透過廚藝實踐公益與社會責任。

　中國香港女廚師協會將於本月26日舉行就職典禮暨籌款晚宴，邀請多位社會賢達及名人擔任嘉賓，包括立法會主席梁君彥、行政會議成員兼立法會議員(飲食界)張宇人、保安局局長鄧炳強、行政會議成員高永文、前警務處處長蕭澤頤等。當晚將為嘉賓呈獻名菜佛跳牆作為主打菜式。

　中國香港女廚師協會創會主席蕭秀香表示，協會致力為飲食業界的女廚師發聲，希望創辦一個平台讓女廚師互相聯繫、互相學習，提升飲食業的水平。同時用職業回饋社會，實踐公益，蕭秀香直言：「女性注重家庭，關心家人，絕對能貼心地幫助社會。」

　蕭秀香透露，在協會籌辦幾個月內，已經有30多名的女廚師加入，在飲食業不同範疇中工作，相信未來會有更多的業界人士加入。她指，協會並不是只招攬專業人士，只要在飲食業界中工作都會考慮。

　蕭秀香期望協會能夠跳出香港，未來歡迎中國不同地區的女廚師加入，讓協會中有更多元化的菜系互相交流，在不久將來能夠以協會名義參加不同賽事。（鄒慧 Clement）