金秋時節，安徽黃山市黃山區耿城鎮城瀾村的千餘畝香榧林迎來豐收。該村的巧明香榧種植基地，連綿的山坡上，一顆顆飽滿的青果壓彎枝頭，農戶們穿行其間，熟練地採摘香榧果，林間洋溢着忙碌與喜悅。

    村民蔣小琴清晨就上山開始採摘，她的籃子裡已經裝滿了剛採摘的香榧果，她說從清晨到黃昏，一天可以採摘50公斤左右，從9月一直採摘到10月。

    今年，巧明香榧種植基地投入20萬元引進色選機與剝殼機，實現了青果自動化去皮。剛採摘的香榧青果被迅速運往加工車間，在機器上流轉，輕鬆實現了從帶殼的青果到褐色的果肉。新生產線大大提高了生產效率，日加工能力從原來的2噸提升到4噸，產品品質也更加穩定，節省了40多人的人力成本。

    為了讓更多的人喜歡香榧，尤其是青年群體，該基地在做好傳統的原味香榧的基礎上，創新開發了芥末香榧、蛋黃味香榧、辣味香榧，經過多道精細工序，讓這一枚枚青果變身廣受歡迎的休閒食品。同時，推出了香榧油、香榧酒等深加工產品，延伸了產業鏈，提高了產品附加值。

    經過不斷發展，巧明香榧基地已突破耿城鎮，在該區種植面積超5000畝，今年掛果約1500畝，預計鮮果產量可達40萬斤，帶動500多戶農戶增收。

    香榧是黃山區的農業重點特色產業，已成為當地鄉村振興的「金果子」。近年來，該區發展「企業+基地+農戶」模式，推動種植、加工與銷售一體化發展。下一步，在繼續擴大香榧種植規模，深化產品精深加工的同時，努力打造集種植、加工、觀光於一體的香榧產業園，推動香榧產業與鄉村旅遊融合發展，讓香榧產業成為鄉村振興的支柱產業。（周曉霞 崔艷）