食環署食安中心9日公布，深水埗V Walk商場海味舗「老上環」的一個竹笙樣本，被檢出防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。
食安中心表示，中心透過恆常的食物監測計劃，從該店檢取有關竹笙樣本作檢測。結果顯示，樣本的二氧化硫含量為每公斤含10300毫克，超出法例上限的每公斤含500毫克。中心已知會商戶違規事項，並指令其停售及將有關產品下架。中心亦正追查有關產品的來源。
食安中心指，二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等症狀。
食安中心又指，根據《食物內防腐劑規例》，任何人如售賣防腐劑濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。中心會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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