世界即食麵協會（WINA）公布最新數據，2025年全球即食麵需求量達1,242億份，按年增加0.7%，連續第2年創歷史新高。其中，內地與香港市場合共售出432.7億份，佔全球市場份額約35%，繼續穩居全球第一。
協會公布最新數據，2025年即食麵世界總需求達1242億1千萬份，比去年增加0.7%。對即食麵排名需求前三名的國家或地區保持不變，內地與香港排第一，市場共售出432億7千萬份即食麵；印尼排第二，印度排第三。
在口味方面，協會說以蝦和海鮮為湯汁的即食麵在香港深受歡迎，內地則流行牛肉湯汁加入五香的中國特色口味；風味炒麵在印尼最具人氣；印度以咖哩和烤雞味深受歡迎。
協會又指，去年美國的貿易政策調整和中東局勢緊張，使原材料及產品成本問題受到更廣泛關注。亞洲地區亦因地緣政治風險導致的出口銷售下滑，以及原材料價格上漲等情況，料今年這些趨勢會延續，對企業的採購與定價策略產生影響。
頂圖：即食麵在內地與香港需求龐大。資料圖片
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