港人對「新」的追求從不間斷，近期餐飲界迎來新一輪開店與新品熱潮，為食客帶來耳目一新的餐飲體驗。記者搜羅多間新餐廳及美食新品，有和牛放題、意式美味、動漫主題、日式鐵板料理及創意烘焙，令食客有更多選擇。

和牛放題任食A4薩摩和牛

　歐陸扒房The Grill Room進駐旺角雅蘭中心，開設九龍首間分店。新店佔地逾6500平方呎，設144個座位，以放題形式供應「西式和牛任食」。午市每位由HK$268起；晚市同樣設三大級別，入門級Classic Cuts（每位HK$298元）選用經150日穀飼的南方穀飼安格斯牛，可任食安格斯燒牛肉及牛脊肉。嚐樂級Signature Cuts（每位HK$368）則加入美國Snake River Farms極黑和牛與澳洲Bell Valley和牛，前者融合日本和牛油花與美國安格斯牛風味，後者經200天以上穀飼，肉質甘香多汁。

　尊貴級Prime Cuts（每位HK$468）獨家引入曾獲「全國和牛能力共進會」日本第一殊榮的鹿兒島A4級薩摩和牛，油脂豐盈帶奶油香，入口即溶。所有套餐均包餐前小食、任食精選主菜如西京燒比目魚、薯條及是日餐湯，另可加配飲品無限暢飲。餐廳並設甜品車，供應法式焦糖燉蛋、提拉米蘇等。

聯乘大熱動漫打造怪誕盛宴

　元気寿司首度聯乘人氣熱血動漫《DAN DA DAN》，即日起至9月17日推出期間限定餐目，帶來多款以角色與劇情為靈感的創意料理，銅鑼灣羅素街分店並化身神秘異界。新品「神痴」特長炙燒鹽蔥左口魚裙邊以男主角高速腳程為靈感，精選分量稀少且肥美的左口魚裙邊，經炙燒後油脂融化滲出甘醇脂香，微鹹的鹽燒香氣在入口瞬間如神痴的高速般衝擊味蕾；「愛羅」鹽麴吞拿魚蓉刺身脆筒以番茄風味脆筒包裹吞拿魚蓉，軟嫩與香脆融合；「高速婆婆千万両北海道薯餅」以高速婆婆標誌性圖騰為靈感，日本直送；「仁仁墨魚汁章魚燒仙貝」以墨魚汁打造深黑外型，結合四重芝士醬與煙燻醬。「高速婆婆金球軟雪糕」提供特濃朱古力及北海道哈密瓜兩款口味，附贈金色朱古力球；「DAN DA DAN紅西柚梳打特飲配桃味爆炸糖」則為盛夏注入清爽快感。

　惠顧指定食品可獲贈「幻燈膠片」或限量立牌（全8款）；外賣「DAN DA DAN特選壽司盛」附送精美御守。堂食消費滿HK$180更可加購「高速婆婆水樽」或「UFO造型燈箱」。

香港限定拿坡里風味炸薄餅 

　POCOFINO是全港唯一獲意大利拿坡里薄餅協會（AVPN）雙重認證的薄餅外賣專門店，日前正式進駐灣仔船街，並請來榮獲「50 Top Pizza Asia-Pacific 2025」的意籍總廚Chef Matteo Minante親自坐鎮，為香港獨家創作出兩款創新炸甜薄餅限定口味——「蛋撻」與「榴槤」。Chef Matteo以拿坡里經典街頭美食Pizza Fritta為基底，將經24小時慢發酵的麵糰炸至金黃酥脆、空氣感十足，分別包裹港人至愛的滑嫩蛋撻內餡，以及菲律賓榴槤果肉配熱熔芝士，外脆內軟，鹹甜交織。此外，還有辣肉腸薄餅、四重芝士薄餅、麻辣鹹牛肉薄餅等選擇。店舖選用意大利00麵粉，以430°C猛火烘烤，確保餅皮外脆內鬆、中心柔軟，還原最正宗的拿坡里風味。此外，店舖更將意式Grab&Go文化帶到灣仔，特別為港人口味調配兩款咖啡——加入雲呢拿與煉奶的Pocofino Latte，以及糅合鮮奶、花奶與煉奶的Tre Latte，濃郁奶香搭配熱騰騰的炸薄餅，融合港式與意式街頭美食。

性價比極高日式鐵板料理

位於鑽石山的Bari Bari Steak主打日式鐵板料理，包括日本A4和牛、美國牛扒、豬肉眼，還有日式蛋包飯及意粉，每道菜均以鐵板上桌，香氣四溢。餐廳推出全新午市優惠，星期一至五下午5:30前供應，只需HK$78起即可自選多款鐵板套餐。HK$98起更可享用鐵板牛扒，並可選擇牛板腱或牛肩肉等不同部位。其他選擇包括鐵板一口日本和牛牛扒或鐵板美國雞髀，加上吉列炸蝦配太陽蛋，還有鐵板美國一口牛扒配番茄肉醬意粉。所有午市套餐均免費附設沙律吧放題，無限量供應當季蔬菜、甜品、白飯及湯品，以及指定餐飲一杯。餐廳並推出夏日限定甜品芒果粒粒熊貓大福芭菲，芒果配上可愛的熊貓大福，再加上層層芭菲，味道清新香甜，適合影相打卡！

百年醬料跨界聯乘推辣味鬆餅

　百年醬料品牌李錦記首度聯乘本地手工鬆餅店Grandma's Scones，以爆料辣油系列四款辣椒醬為靈感，即日起至9月10日推出四款期間限定創意鬆餅。脆爆蒜辣芝士番茄鬆餅以全新脆爆蒜香辣椒油配搭巴馬臣芝士與番茄乾；麻辣狂熱花生香蔥鬆餅選用麻辣紅油辣醬，結合花生碎與香蔥；鹹香蝦米臘腸辣鬆餅以大辣蝦米辣椒油入饌，配搭廣式臘腸與蝦米；青花椒雙莓朱古力鬆餅以勁麻青花椒油配搭士多啤梨、紅莓及朱古力。四款口味鹹甜兼備，將香、麻、辣、鮮融入傳統英式鬆餅中。同步推出限量爆料辣油禮盒（港幣50元／盒），包含四件一口大小聯乘鬆餅、一瓶同款辣椒醬、聯乘限定索繩袋及明信片，不妨於今夏品嚐的香辣烘焙品。（記者Janice、Karena)