5月17日，第二十一屆中國（漯河）食品博覽會舉辦期間，中國（漯河）食藥同源產業發展高峰論壇暨中原食品實驗室科研成果和全國食品創新人才高地政策發佈會舉行。會上，中原食品實驗室發佈25項科研成果，涵蓋營養健康、食藥同源及未來食品三個方面。

    營養健康方面，包括乳品加工團隊的三劍客「黑酸奶」、休閒食品團隊的塔格糖飲料、功能碳水化合物團隊的一種方便型沖泡速食粉、寵物食品團隊的益生菌全期全價貓糧等16項成果；食藥同源方面，包括乳品與特殊食品團隊的藥食同源功能食品加工關鍵技術及產業化、食藥同源團隊的酒伴肝康解酒護肝固體飲料等8項成果；未來食品方面，微生物新資源開發團隊的重組Ⅲ型人源化膠原蛋白1項成果。

    據悉，中原食品實驗室自2022年9月掛牌運行以來，先後吸納了12名院士，組建了24支科研團隊，始終爭當踐行「大食物觀」的領跑者，在營養健康、食藥同源以及未來食品三大方向開展90多項課題研究，不斷開闢發展新領域新賽道，塑造發展新動能新優勢。（郭延）