為助力重慶打造成世界美食之都，9日，重慶大都會東方廣場（以下簡稱大都會）與連續2年榮獲米其林一星的長本日本料理餐廳（香港店）成功簽約，開設中國西南首店。

    這是繼成功引進連續14年獲得米其林一星的富豪酒家（香港店）和曾獲米其林二星的厲家菜（北京店）後，大都會再次為重慶增添國際知名餐飲品牌，為重慶市民提供更多高品質的餐飲選擇。

    打造重慶高端美食天花板

    簽約儀式上，大都會總經理蔡志強表示，此次簽約連續2年獲得米其林一星的長本日本料理餐廳（香港店），連同較早前入駐的連續14年獲得米其林一星的富豪酒家（香港店），和曾獲米其林二星的厲家菜（北京店），大都會匯聚了多家米其林星級食府，成為重慶高端美食的天花板。

    其中，富豪酒家大都會店已於12月1日開始試營業，營業僅一周就出現了賓客如雲、高朋滿座的等候入座景象。而北京厲家菜大都會店也在12月5日開始試營業。在社交媒體上，兩家餐廳的出品和服務都獲得用餐者的高度贊賞和肯定。

    據介紹，作為重慶傳奇商業地標，大都會搶抓成渝地區雙城經濟圈建設機遇，助力重慶母城——渝中區加快建設國際消費中心城市核心區，於去年正式啟動「蝴蝶計劃」升級改造工程，將商場5至7樓和空中花園打造成綠野新天地，並以餐飲航母為定位，打造出大都會餐飲業態的多樣性，旨在為消費者提供多樣化的餐飲體驗。

高端星級食府和重慶傳統美食匯聚綠野新天地

    挖掘傳承重慶美食文化精髓

    大都會不僅致力於將全球優質餐飲資源引入重慶，更註重推動重慶美食文化的傳承與發展。大都會商場7樓品味重慶食通天以「渝味360碗」為依據，以匯聚重慶全區域的地道傳統菜品為目標，將其打造成為一個重慶飲食文化的承載體，一個展現重慶味道精髓的窗口。

    據介紹，「品味重慶食通天」將甄選多個具有重慶特色的餐廳，包括重慶火鍋、小面、江湖菜等重慶特色的美食匯聚於此，讓這裏不僅是一個地道重慶美食的聚集地，更是市民、遊客品味正宗重慶味道的場所，將重慶菜系的地位推向新的高峰。

    大都會將6樓高端星級食府和7樓「品味重慶食通天」互相配搭，讓重慶市民和各地遊客可以在這裏品嘗到重慶地道美食，也可以享受到高品質美味佳肴，綠野新天地將成為重慶美食的頂流。（記者 童文武 陳爽）

頂圖：香港米其林一星長本日料入駐重慶大都會東方廣場    圖2說明：高端星級食府和重慶傳統美食匯聚綠野新天地