2025重慶國際咖啡節18日在重慶市渝中區解放碑拉開帷幕。本屆咖啡節攜手哥倫比亞、法國、越南等18個國家和地區、23個省市、210多個品牌，共同推動咖啡消費、咖啡貿易、咖啡周邊等深度融合，進一步釋放全球咖啡消費市場潛力。

    渝中區長謝東在致辭中說，從2015年首屆渝中咖啡文化節起步，歷經十年培育發展，渝中咖啡已實現從山城巷弄到世界櫥窗、從一杯咖香到千豆競秀、從商貿起點到生態閉環的蝶變升級，渝中已成為咖啡消費活力區、產業生態聚合場和國際貿易集散地。

    重慶市商務委員會副主任彭和良說，重慶國際咖啡節經過9屆培育沈澱，已成為節、會、展、賽四位一體的全國知名咖啡節IP，帶動重慶落地集聚3000多家咖啡店鋪。站在第10屆的新起點上，期待渝中區進一步做靚重慶國際咖啡節IP，「以節為媒」引進更多國際知名咖啡品牌，不斷推動「咖啡+」跨界融合發展。

    哥倫比亞首次擔任主賓國

    本屆重慶國際咖啡節以「與世界齊『啡』」為主題，以「1+4+3」形式，即1場啟動儀式，打造知名咖啡消費體驗、國際咖啡貿易對接、咖啡產業鏈「咖啡+」商品、城市玩咖潮集4大展區，開展2025重慶國際咖啡采洽會、重慶國際咖啡節哥倫比亞主賓國「紀念中國—哥倫比亞建交45周年」特別活動、中國（重慶）咖啡師技能大賽咖啡烘焙賽3個同期活動。

    期間，來自哥倫比亞、意大利、法國、韓國、越南等18個國家和地區、36個國際機構，北京、上海、廣東、新疆、臺灣等23個省市，星巴克、COSTA、雀巢等210多個咖啡相關品牌聯合參展，推出近30款新品首發、特調首秀。其中，作為「中國—哥倫比亞建交45周年」的獻禮，哥倫比亞首次以主賓國身份亮相2025重慶國際咖啡節，攜7家品牌組團亮相，讓兩國咖啡文化在味蕾上深度交融對話。

活動現場，來自海內外的咖啡商集聚

    建全球咖啡貿易「中轉港」

    依托節會搭建全球咖啡貿易的「中轉港」，本屆咖啡節還開展了2025重慶國際咖啡采洽會，齊聚「一帶一路」沿線國家咖啡生豆產地貿易商、咖啡機具廠商等代表，鏈接重慶跨境電商、連鎖咖啡品牌、咖啡零售商、品質酒店等采購方，為雙方提供高效對接合作橋梁。現場發布重慶國際咖啡供需清單，涵蓋從咖啡豆采購、生豆出口咖啡深加工產品的全鏈條需求，助力重慶打造成為咖啡產業國際貿易中樞。

    啟動儀式上，渝中區商務委員會與亞洲咖啡協會、雲南省保山市農業農村局就咖啡產業領域合作簽約，將在行業交流資源共享、國際展覽會議活動、國際市場開拓協作等方面深化合作。重慶雲中口口咖啡有限公司與渝緬集團、重慶國展實業有限責任公司就咖啡貿易領域合作簽約，共同推動構建「重慶-東盟」國際咖啡貿易雙向通道、打造「生產-加工-貿易-消費-文化」全產業鏈。

    渝中力造全球咖啡風尚之城

    據介紹，截至目前，渝中咖啡店分布密度達30家/平方公裏、人均密度達12家/萬人、均居重慶市第1，咖啡茶飲產業規模超20億元、年均增長超50%，構建起以節、會、展、賽等為重點的咖啡生態圈。同時，渝中集聚國際知名咖啡品牌店100多家，鏈接巴拿馬瑰夏、哥倫比亞阿拉卡比等20多國咖啡生豆資源，「買全球、賣全球」咖啡貿易格局正加快形成。

    將咖啡基因註入城市肌理，現場發布3條「漫品渝中」主題線路。「漫步濱江 品味野趣」線路串聯山城巷Soloist獨奏公司、戴家巷GUAGUAJUN coffee、化龍橋Cafe by SEVEN等濱江咖啡場景，開啟「江野新趣」的微度假。「漫步街巷 品味歷史」線路集合大井巷巴浪樹林、新華日報舊址霧照咖啡、枇杷山T7A2·一起考古等特色主題咖啡館，體驗「母城記憶」與現代潮流的詩意碰撞。「漫步商圈 品味繁華」線路收納西南首家星巴克臻選咖啡·酒坊、M Stand等連鎖精品咖啡品牌首店新店，提供繁華都市的能量補給站。

    未來，渝中將充分發揮國際消費中心城市核心區、中西部國際交往中心核心區等機遇優勢，持續放大國際咖啡節平臺效應，聚焦咖啡發布、品鑒、展示、銷售、拍賣、賽事等全產業鏈推動咖啡產業集聚發展，探索打造「咖啡+展覽」「咖啡+文創」「咖啡+國潮」等新場景新業態，鼓勵發展咖啡貿易保稅展示，加快建設咖啡產業創新策源地、示範樣板區，全力打造全球咖啡風尚之城，力爭未來三年咖啡門店突破1000家，咖啡茶飲產業規模翻一番、突破40億元。（記者 蔣曦）

頂圖：2025重慶國際咖啡節18日在重慶開幕