在日前落幕的「七載東湖情·共品六口茶」恩施硒茶品鑑周活動中，漢水神農（湖北）飲品有限公司斬獲「恩施玉露泡茶用水茶韻水魁」稱號，湖北正山堂巴東紅茶業有限責任公司摘得「恩施玉露茶王」稱號。一場關於綠水青山與金山銀山的雙重認證，讓巴東站上了產業發展的新起點。

    好水生佳茗：玉露茶中的生態智慧解碼

    晨曦初露，巴東群山間薄霧氤氳，清冽的山泉沿着青石縫隙歡快流淌。漢水神農（湖北）飲品有限公司質檢員正取樣檢測，水質檢測儀顯示：PH值7.3，溶解性總固體含量小於100mg/L，富含硒元素。「這樣的天然軟水，是成就一杯好茶的靈魂所在。」

    鬥茶賽現場，中國農業科學院茶葉研究所專家對漢水神農（湖北）飲品有限公司的泡茶用水讚不絕口。該公司水源地取自神農架南麓原始生態區，為億萬年岩層孕育的自涌冷礦泉。水流經二疊紀三疊紀岩層裂隙緩慢滲透，天然過濾淨化，形成低鈉、低礦化、弱鹼性的珍稀水質，使水源天然富含生物活性硒。

    巴東地處武陵山脈富硒帶核心區之一，森林覆蓋率高達66.21%，憑藉獨特的地質條件孕育出富含偏矽酸、鍶等微量元素的優質水源。縣水文站監測數據顯示，全縣12個主要水源地水質常年保持Ⅰ類標準，堪稱天然的水質博物館。

    「我們建立了從水源地到生產線的全程質量管控體系。」漢水神農（湖北）飲品有限公司負責人介紹，企業建設的智能化灌裝車間，採用無菌冷灌裝技術，確保每一滴水都保留天然活性。

    為進一步適應市場需求，拓展市場渠道。今年年初，該公司引入湖北農發集團作為戰略投資者，並追加投資1200萬元，引進國內一流的一次性大包裝桶裝水生產線，每小時可生產2000桶，在保障產品品質的同時，有效降低生產成本、擴充產品規格，建立天然礦泉水、泡茶水等完整產品矩陣，不斷提升神農溪品牌影響力與市場銷售規模。

    目前，該公司開發的「泡茶專用水」已進入全國多家高端茶館，成為茶道愛好者的心頭好。此外，公司生產的神農溪礦泉水已成為中國——北歐經貿合作論壇、湖北省和武漢市兩會等大型活動、會議指定用水，在全國各地佈局門店1700餘家、銷售額超5200萬元，成功推動產品走出湖北、走向全國。

    匠心鑄茶王：傳統技藝到產業變革的綠色之路

    湖北正山堂巴東紅茶業有限責任公司旗下生產的「恩施玉露」產自北緯30°的黃金產茶帶，海拔800米以上的高山茶園。這裏得天獨厚的漫射光照與富硒土壤孕育出茶葉的獨特清香，傳統蒸青工藝則最大程度保留了茶葉的鮮爽口感。中國農科院茶葉研究所檢測報告顯示，該產區鮮葉茶氨酸含量高達3.2%，遠超普通茶園。

    在現代化制茶車間裏，傳統工藝與智能科技完美融合。蒸汽殺青機以精準溫度處理鮮葉，老師傅多年的制茶經驗與智能溫控系統相得益彰；晾青環節特別保留了土家吊腳樓的木質結構，讓茶葉在自然的空氣對流中緩慢失水；最關鍵的揉捻工序，企業創新研發的「階梯式壓力調節」設備，精準模擬傳統手工「輕——重——輕」的力道變化。

    巴東作為恩施硒茶的核心產區，通過品種改良、標準化生產、品牌打造，推動茶產業實現質的飛躍。目前，全縣茶園面積20.6萬畝，其中，15.4萬畝被湖北省農業農村廳認定為2024年度第一批優質農產品生產基地，年綜合產值突破5.2億元。

    「水茶共舞」：生態經濟賦能鄉村振興

    湖北省農業農村廳負責人介紹，此次「水魁」「茶王」雙豐收，不僅驗證了巴東的生態優勢，更展現了「水+茶」產業融合發展的巨大潛力。

    2024年3月，漢水神農（湖北）飲品有限公司與湖北正山堂巴東紅茶業有限責任公司實施戰略跨界合作。雙方以「水為茶之母」為理念，歷時10個月聯合攻關，通過千次水質調配測試與百場專業品鑑，最終鎖定神農溪泡茶水與茶葉的黃金配比。

    這一合作不僅開創「水茶聯名」的新模式，更推動茶文化體驗邁向更高維度，以科學化、精準化的泡茶用水方案，釋放每一片茶葉的本真之味。目前，巴東正探索「茶旅融合」「水經濟+」等新模式，打造集種植、加工、體驗、銷售於一體的全產業鏈。

    在溪丘灣、金果坪等鄉鎮，多家茶企推出「茶文化研學游」，遊客可體驗採茶、制茶、品茶全過程。漢水神農（湖北）飲品有限公司也將進一步與大型旅遊公司、高校等部門合作，開發「尋源之旅」，讓消費者近距離感受優質水源地的生態魅力。

    站在新的發展起點上，巴東縣委副書記沈浩然充滿信心地表示：「我們將堅定不移走生態優先、綠色發展之路，讓巴東的好水好茶香飄萬里，真正實現綠水青山向金山銀山的華麗蛻變，為鄉村振興注入源源不斷的綠色動能。」

    當清冽的甘泉遇上芬芳的茶香，巴東人民用智慧與汗水在武陵山脈間譜寫了一曲動人的綠色發展交響曲。這片神奇的土地正在用自己的方式告訴世界，守護好生態底色就能繪就最絢麗的發展圖景。（記者 譚桂林 張迪 通訊員 巴東發）