探秘藥膳火鍋、學習八段錦、感受正骨手法、品嘗中藥咖啡……5月10日，「麻辣重慶·火鍋英雄」渝港澳(亞歐)「Z世代」聯合探秘重慶火鍋行動——藥膳火鍋宴的直播活動在重慶市南川區東街舉行，來自重慶的青少年和重慶郵電大學的在渝留學生們一起去探尋中醫藥文化，了解中醫藥理念，感受中醫藥技術。

留學生們習練起中國傳統養生功法——八段錦

　解鎖中醫藥潮玩新體驗

　最近，因「金佛山藥膳集市」在南川區東街開展，這條街成為中醫藥文化輸出地，吸引著來自各地遊客。重慶郵電大學的留學生們便是其中之一，他們在南川中醫醫院中醫師鮮欣熹的帶領下，逛起了東街的「中醫藥國潮集市」。 「中醫正骨是什麽？」留學生們來到中醫藥非遺傳承及良方妙技展示區時，看到了「趙氏正骨術」，並好奇地問。鮮欣熹介紹，武術能調動人體氣血，壯骨養身，調動人體潛能，減少藥物在體內的依賴，達到陰陽平衡的治療優勢。

　重慶市非物質文化遺產「趙氏正骨」第十代傳承人趙磧生為留學生們現場演繹中國武術精髓，並詳解正骨手法的奧妙。親自上前體驗的留學生表示，趙老師的正骨手法精妙，體驗後肩頸頓時輕松了許多，自己有機會還想再去嘗試一下。留學生們還了解了中醫藥藥丸的製作工藝，以及中醫藥膏藥製作工藝及其療效。

　逛完集市，留學生們換上了寬松的練功服，跟隨南川區中醫醫院八段錦推廣誌願者胡秀麗和「小小中醫師們」，習練起中國傳統養生功法——八段錦。「八段錦是中國傳統保健養生功法瑰寶。」胡秀麗稱，它是我國古代導引術之一，經過不斷地完善，動作套路基本被固定下來。簡單8式，有上有下，有左有右，有前有後，兼顧了全身的細枝末梢和五臟六腑。

　來自重慶郵電大學的俄羅斯留學生雪明表示，這個運動真的非常棒，讓自己慢下來，一招一式對身體都很好，而且老少皆宜。也有留學生表示，沒想到南川的「小小中醫師們」八段錦打得如此之好，不光動作嫻熟，招式行雲流水，太漂亮了。自己這一套拳打下來也輕松了許多。

重慶火鍋遇上藥膳，留學生大贊「不辣也安逸」

　「麻辣養生」走向世界

　活動中，南川金佛山藥膳養生坊的大廚趙亮也來到現場，教授留學生們做藥膳火鍋。「我們的藥膳火鍋遵循『藥食同源』，會用到一些中藥材。比如清湯火鍋鍋底由金佛山土雞或蘑菇熬製，放入了黃芪、黃精、玉竹等，辣鍋底裏還有甘草、茯苓……」趙亮介紹，在菜品選擇上，有各種菇類、山蘇葉、板藍根苗、石斛苗，以及黃花等。

　現場，留學生們按著大廚的提示，逐一將菜品下鍋，很快一鍋鍋火鍋裏散發出了藥膳的香味，舀上一口湯聞一聞入口，留學生們直呼美味、安逸！

　留學生中多人表示，不能吃辣，可重慶火鍋不辣不歡。大家一致認為，這一鍋藥膳火鍋不辣又鮮美，又有吃重慶火鍋的感覺，剛剛好。活動中，留學生們還品嘗了用中藥製作的酸奶和咖啡，參加了根據五行相生的中醫藥基礎理論知識設計的投壺遊戲，還製作了驅蚊香囊。

　「非常開心能來參加這樣的活動，不僅認識了眾多的中藥材，也了解到了許多中醫藥的文化知識。」留學生們表示，中國的中醫藥是個神奇的東西，中國養身功夫更是特別棒，自己還解鎖了一種重慶新的火鍋吃法，特別開心。（記者 陳爽）

　頂圖：在渝留學生探尋中醫藥文化。