初夏七月，椒紅遍野。在硯山縣稼依鎮強美農業有限公司的加工車間內，一派繁忙火熱景象。紅豔飽滿的「艷紅」辣椒整齊堆放，分揀輸送帶不停運轉，本地工人有條不紊地開展分揀、定級、打包作業。入夜後的廠區依舊燈火通明，來自馬關、丘北、廣南等縣市的運椒貨車陸續抵達、卸貨入庫。作為稼依鎮辣椒產業的縮影，這家小微企業的火熱生產場景，正是當地辣椒產業富民興鎮的生動寫照。

　每年6月至9月，是稼依鎮鮮辣椒集中收購、加工、外銷的黃金窗口期。當地主打艷紅辣椒品種，因果形端正、皮薄肉厚、品相優良、耐儲運、銷路廣，深受全國市場青睞。據稼依鎮強美農業有限公司負責人高秀美介紹，企業堅持分級收購、優質優價、隨行就市原則，收購標準公開透明，最大程度保障全州種植戶切身利益。其中，大果鮮椒收購價為3.8元至4.4元/斤，中果3.2元至3.6元/斤，小果2.6元至2.8元/斤。

　企業收購貨源輻射馬關、丘北、廣南等文山州全域辣椒主產區，日常收購體量穩定，日均鮮椒收購量達16噸。所有進廠鮮椒均經過人工精細分揀、篩選定級、標準化封裝，統一規格為每箱7斤，當前6月外銷市場單價穩定在42元/箱，分揀包裝後的優質辣椒主要發往山東、河南等國內大型農產品集散市場，產銷對接高效順暢、市場渠道穩固暢通。

　產業集聚發展，帶動群眾就近就地穩定就業。辣椒收購加工產業鏈用工密集、帶動力強，旺季期間，強美農業日均吸納務工群眾70餘人，務工薪酬按小時核算，標準為13元/小時。車間收購加工工作從每日晚間七點啟動，根據當日到貨量動態調整作業時長，時常作業至凌晨兩三點，收購峰值時段更是通宵生產、連夜趕工。僅單家企業，全年可帶動本地群眾務工8400人次，有效解決留守婦女、中老年勞動力就近就業難題，讓閒置勞動力在家門口實現穩定增收。

　「年紀大了，外出務工沒人願意錄用，在家門口撿辣椒，既能賺錢補貼家用，還有鄰里相伴說笑，白天還能照顧家裡的孫子，一舉多得，心里特別踏實。」今年64歲的稼依本地務工村民張鳳珍，一邊熟練鋪設防潮包裝紙、整理辣椒貨品，一邊道出家門口就業的幸福感與獲得感。

　優越的集散營商環境，吸引全州各地採購商紛至沓來。來自馬關縣的採購商孔祥雲此番運來6噸艷紅辣椒銷往稼依收購點，說起選擇稼依的緣由，他直言當地辣椒集散產業口碑過硬：「稼依辣椒收購產業名氣大、市場信譽足，資金結算有保障，給到農戶的收購價也高於別處，我們周邊種植戶都願意把辣椒拉到這裡售賣。」

　為兼顧零散農戶售賣需求與規模化客商供貨需求，稼依鎮形成錯峰分區、分類收儲的成熟交易模式：每日下午四五點集中收購周邊零散農戶自產鮮椒，晚間七八點統一接納全州各縣市採購商大批量供貨，全方位覆蓋大小種植主體，徹底破解農戶「種得出、賣不掉、賣不好價」的產銷難題。當地辣椒種植長勢穩定、產量可觀，畝產鮮椒可達2000千克，單家企業可穩定帔動960畝辣椒標準化種植基地銷路兜底，有效穩住全州辣椒種植產業基本盤。

　如今，稼依鎮集聚28家辣椒生產、加工、經營新型農業經營主體，構建起「田間收購、精細分揀、統一包裝、批量外銷」的完整閉環產業鏈，集散輻射能力穩居全州首位。依託成熟的產業基礎和區位集散優勢，2025年稼依鎮辣椒集散交易量突破20萬噸，年交易總額達30億元，全州80%以上的辣椒產品在此集中交易、分級流轉、對外銷售，成功形成「收全州、賣全國、銷海外」的產業發展大格局。

　小小紅辣椒，撐起大產業、富裕一方百姓。下一步，稼依鎮將持續立足滇東南農產品集散核心區位優勢，深耕辣椒特色富民產業，不斷完善倉儲、分揀、物流配套設施，持續規範交易市場秩序、延伸產業鏈條、提升產品附加值，持續做強「稼依辣椒」特色產業名片，以產業興旺賦能鄉村全面振興，讓火紅椒產業成為群眾持續增收、鎮域經濟高質量發展的靚麗底色。(記者 張巍 文馮娜 王金花)