在硯山縣平遠鎮新平社區黃慄樹村小組，坐落著雲南省首個奶牛核心育種場——雲南海牧牧業奶牛養殖基地。聽說這裡的牛過著「五星級」生活，今天我們一起去看看，這藏在山旮旯裡的「科技牛」，到底有多牛！這可不是一座普通的牛圈，而是佔地500畝的「數據工廠」，每頭牛身上都有智能耳標，這是它們的「身份證」。

　記者李鎬陽聽說這裡單頭（奶牛）可以產出100公斤的奶，我想請問這是怎麼做到的？雲南海牧牧業文山分公司總經理 莫尚紅回答道：我們全靠科技「伺候」。牛舍裡面的智能環控系統、精準飼餵系統，還有智能脖環，都是我們的「秘密武器」。智能環控系統的風扇是由智能環控系統進行控制，溫度超過18攝氏度的時候，自動啟動調控牛舍的溫度；精準飼餵系統可以讓我們更精準地去給牛配料、精準地給牛投放飼料，讓牛的營養和飼餵更加的精細化；智能脖環可以每天即時地監控牛的採食、反芻、休息、活動等狀態，並及時反饋到電腦系統裡面。而且會去分析數據的異常並進行反饋。通過這幾個精準的系統，讓我們的牛有了更精準的營養，吃好了，有一個舒適的環境、休息好了，再有一個健康的狀態，奶量自然就上去了。我們平均每頭牛的單產能維持到38公斤以上。

　得益於科技加持，牧場推行精細化飼養與智慧化管理，同時搭建數字化育種平台全程記錄種群譜系生長性能、產奶指標，為科學選育提供精準數據支撐。在這裡連牛糞都經過科學處理變成了有機肥，不僅不污染，還能改良土壤。

　記者李鎬陽問道：您在這裡工作幾年了？工人 唐世興：工作五年多了，之前沒進這個廠的時候，一直都是靠天吃飯。現在在廠裡上班，工資也還穩定，一個月能有4000多（元）。再加上我們土地流轉給公司，有一部分（我們）又種了青貯玉米，也可以賣給公司。一畝地也比之前，能夠多賺幾百塊錢。

　「一頭牛」如何「帶一方」？硯山累計兌現獎補資金470餘萬元，全面落實「見犢獎母」等惠農政策，鼓勵企業擴繁優質種群，開展品種改良。2025年11月，海牧牧業成為雲南省首個奶牛省級核心育種場，標誌著全縣畜禽種業發展正式邁入育種有核心、繁種有基地、推廣有主體、產業有支撐的全新階段。

　硯山縣農業農村和科學技術局黨組成員 王贊說：變化是全方位的。首先是產業升級，從傳統的飼養方式，變成了現在的數字化、智能化的畜牧業。其次生態循環，牛糞變廢為寶，形成了「養殖、肥料、種植」的綠色閉環。最關鍵的是產業富民，它創造了大量家門口的就業崗位，透過訂單農業穩定了農戶的種植收益。去年，全產業鏈帶動群眾增收超過了1000萬元，真正把「牛產業」做成了鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉村振興的「牛」產業。

　為了延長產業鏈，硯山縣以核心育種場為支點，創新探索「奶牛、肉牛一體化」養殖新模式，奶牛產奶，同時把牠們的雜交後代，育肥成高端雪花肉牛，身價倍增。雲南海牧牧業文山分公司總經理 莫尚紅介紹說：目前我們基地存欄有2682頭，其中肉牛的育肥牛有430頭。雜交牛育肥之後，雪花牛肉的品級能達到A3級，深受粵港澳大灣區市場的青睞。我們目前推行了「科技+基地+農戶」的模式，把我們培育的這種優質的雜交牛平價地賣給農戶，我們同時又提供技術兜底，帶動周邊農戶參與良種養殖。

　從一杯高品質的牛奶，到一塊優質的雪花牛肉，再到老百姓鼓起來的腰包，硯山的牛產業告訴我們，鄉村振興，不僅要靠「牛勁」，更要依靠「牛」科技，走全產業鏈的「牛路子」。（記者 張巍 普文曉 王序雲 李文雄 李鎬陽 硯山縣農業農村和科學技術局）