8月1日，青島台灣美食文創嘉年華活動在青島市嶗山區金岸廣場啟幕。本次活動由青島市台辦、嶗山區人民政府指導，青島市台灣同胞投資企業協會主辦，是政府、台企協會、企業共同參與，面向青島市民和遊客開放的大型美食文創交流活動，舉辦時間為8月1日至17日。

    據介紹，本次活動深度挖掘兩岸共同的文化基因與生活喜好，以最具煙火氣的「美食+文創」為切入點，依託青島國際啤酒節嶗山會場的成熟場地與高人氣，科學規劃65個特色展位布局，營造濃厚台灣夜市氛圍。嚴格篩選參展商戶與項目，確保原汁原味的台灣特色與文化內涵。

來自台灣的阿萬師傅現場製作蚵仔煎

    來自台灣的蚵仔煎達人阿萬師傅，從父輩起就在台北士林夜市擺攤，家族從事蚵仔煎生意已有六十餘年。阿萬師傅表示很喜歡青島的風土人情，他在大陸很多城市推廣過蚵仔煎，青島適宜的氣候和美麗的環境令他印象深刻。記者看到，有百餘位台商台青親臨現場,製作地道美食，展示文創精品，演繹民俗風情，讓「兩岸一家親」的理念在煙火氣中深入人心。

    活動通過設立台灣青年文創展銷與DIY體驗區，為台灣青年創業者提供廣闊的展示舞台和市場對接渠道，參展台青紛紛表示，青島城市環境優美，營商環境優越，本次嘉年華活動讓他們直觀感受到青島乃至大陸市場澎湃的活力與機遇，增強了台青投身大陸幹事創業的信心。

台灣「電音三太子」表演

    活動中邀請兩岸青年電音樂團、打擊樂團同台獻藝，進行才華展示、切磋技藝、分享經驗，為兩岸青年互學互鑒營造了自然輕鬆的交流場景，以文藝與演出增進了情感共鳴，點燃了青年群體深度參與兩岸交流的熱情。

    同時，本次活動成功將青島國際啤酒節這一地方特色與對台交流主題有機融合，依託嶗山會場的地理優勢、歡樂氛圍等營造「嘉年華」式交流，主題鮮明，參與度高，有效提振了節會的消費活力。活動現場人流如織，美食攤位廣受歡迎，文創產品備受青睞，精彩表演贏得陣陣喝彩。

青島台灣美食文創嘉年華活動現場

    活動還創新設置多個台灣網紅景點3D造型打卡點等互動性強、易於傳播的環節，社交平台「打卡曬圖」形成熱潮，讓市民遊客在沉浸體驗中增進了對台灣文化的了解與喜愛，促進了兩岸同胞的情感聯結與文化認同。

    青島市台協常務副會長張仲賢在現場介紹稱，本次活動集台灣地區十大夜市小吃之大成，從台北到屏東，把最地道的台灣味道搬到了青島。比如台北饒河街的經典滷味、士林夜市的大腸包小腸、台中逢甲夜市的車輪餅、桃園中壢夜市的客家米苔目等，每一款都是台灣民眾從小到大的「舌尖記憶」。

正宗「台味」受市民遊客青睞

    本次台灣美食嘉年華以美食為媒，文創作橋，將兩岸同胞的深情厚誼盡情釋放，生動印證了根植共同文化、貼近百姓生活的民間交流極具獨特魅力。據悉，青島市將繼續深耕此類親和力強、參與度廣的活動，共繪兩岸融合發展的美好畫卷。（記者 齊薇然）