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【美食】參觀朱古力製作過程 即買即食

2025-03-03
来源:香港商報副刊

    藉着藝術三月,比利時朱古力品牌GODIVA帶來香港限定的「鮮製朱古力系列」,於IFC專門店期間限定發售,帶領朱古力愛好者踏上工藝賞味之旅。朱古力大師將在特定日子示範製作多款甜點,讓參觀者近距離欣賞製作工藝。此外,店舖將限量發售每日新鮮製作的三款朱古力系列單品。

 近距離欣賞巧克力大師現場示範 品味三重巧克力饗宴甜蜜誘惑 (5).jpg

GODIVA IFC專門店將會限量發售每日新鮮製作的三款精緻巧克力系列單品 (4).jpg

GODIVA IFC專門店將會限量發售每日新鮮製作的三款精緻巧克力系列單品 (1).jpg

 朱古力大師將在3月6、7、8、14、15、16日帶來朱古力製作過程示範。

    朱古力大師將在特定日子帶來每日三場工藝製作示範,即席製作多款「鮮製朱古力系列」單品,顧客並可即場選購多款單品,包括朱古力撻、松露朱古力,以及生朱古力。朱古力撻內層以香濃朱古力醬為主,底層配上朱古力薄脆,增添豐富層次,提供四款口味選擇,包括特濃黑朱古力、草莓、開心果及伯爵茶。特濃黑朱古力撻底部加入杏仁牛奶朱古力薄脆,配搭特濃朱古力慕絲,表面綴以72%朱古力薄片並灑上可可粉,帶來多重朱古力滋味。草莓朱古力撻選用台灣產草苺製作的慕絲,酸甜開胃,面層點綴草苺碎,為朱古力增添清新果味。開心果朱古力撻選用意大利純開心果醬調製的開心果慕絲,口感細滑、充滿果仁香氣。伯爵茶朱古力撻上層放有伯爵茶牛奶朱古力慕絲,散發出淡雅的茶香。

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GODIVA鮮製草莓巧克力撻 (1).jpg

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朱古力撻HK$68 / 2件裝;HK$198 / 6件裝。

    鮮製松露朱古力外層香脆而內餡細滑,分別設有兩款口味,特濃黑松露朱古力及伯爵茶松露朱古力。特濃黑松露朱古力內餡為特調朱古力醬,外殼朱古力濃度為50%,面頭綴以72%朱古力碎。伯爵茶松露朱古力則以經典英式伯爵茶配上牛奶朱古力調製成茶香朱古力醬內餡,以黑白朱古力碎點綴,香醇細膩。鮮製生朱古力則以50%黑朱古力及忌廉製作,並灑上可可粉,入口即化。(記者:Karena)

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鮮製松露朱古力HK$88/3件裝。

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鮮製生巧克力HK$59/5件裝。

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