「港澳區烘焙大賽 Anchor Pastry Challenge 2025」已於本月20日在香港富麗敦酒店舉行頒獎典禮。廚師組金獎由來自香港麗晶酒店的林偉俊和李泇穎奪得，作品「蝶願織影」和「爸．生」從眾多專業隊伍中脫穎而出，榮膺桂冠。學生組金獎則由國際廚藝學院的陳清堯及吳岱螢獲得，作品分別為「媽媽的味道」和「山楂南瓜籽酥」。

　廚師組金獎由香港麗晶酒店的林偉俊和李泇穎獲得。

　主辦單位安佳專業餐飲總監Maggie Lau表示：「今屆大賽不再只是比拼技術，更是一場『心』的比賽。我們很高興見證參賽者們用美味訴說動人時刻，創造真正觸動人心的滋味，亦為烘焙旅程創造Touching Moment！」

　2024-2025安佳專業餐飲獎學金得主。

　大會評審方面，雲集9位來自港澳及國際的星級名廚，包括2000年榮獲法國「最佳工匠獎」M.O.F. Chef Jean-François Arnaud、澳門朱古力協會副會長李富榮、香港四季酒店行政餅房主廚陳永雄、唯港薈行政總廚何偉誠、香港會議展覽中心行政糕餅總廚李少輝、銀河娛樂集團糕點行政副總廚龍子聰、麗晶酒店行政糕餅總廚楊焯賢、澳門美高梅餅房行政總廚吳永謀和享樂烘焙創辦人黎林鑫。

　當日在頒獎典禮後，大會更舉行2024-2025年度安佳獎學金的頒贈儀式，由Maggie Lau向4位國際廚藝學院學生，派發証書及每人港幣10000獎學金，勉勵他們在學業上的卓越表現。