《粵閩巡視紀略》:距海十二里上水。
康熙《新安縣誌》六都上水村。
上水之水即梧桐河,村所吃為眾多小水。香港舊圖1924.1航拍圖,上水聚落巨大,與粉嶺匹配。香港舊圖1928圖可見村西邊一聚落四圍水塘,非常顯著,至1963.2圖仍未有變化,現稱圍內村,村內有天后廟。村四周之田,亦即整個谷地,北抵虎地坳。嘉慶《新安縣誌》:「扶地凹,上水往深圳通衢之路」。現圖,虎地坳東是沙嶺,沙嶺下是一些墳場,正對着羅湖。這裏有沙嶺/ 南坑自然生態公園。
上水現聚落名有:圍內村、門口村、中心村、莆上村、大元村、興仁村、上北村、下北村、文閣村等。
上水村南是石湖墟,多稱上水石湖墟,南面大山是北大刀岃。康熙《新安縣誌》天岡墟,嘉志「石湖墟,舊志天岡今移石湖」。
上水廖氏元末遷入。上水廖氏譜錄:
《上水廖氏月友公家譜》:「仲傑公於元時由汀州遷廣東東莞之南為新安鳳水鄉始祖。初住屯門,再住福田,三住雙魚境內即今帝嶺之下鳳水之上是也。生自玉公,在官富司屬三都二十一圖開籍,仲傑公復回閩。自玉公生如圭如璋如璧,三公續分三房星散居住:長房松崖公子孫居河北之上名上水村,應武公復回舊籍。二房應龍公子孫居丙岡、橫眉山岡村等處。月發公子孫居嶺下村。三房應綱公子孫居河北之下,隔田、龍眼園、下水等處。應紀公子孫居小坑村。我梅窩公子孫以居嶺下村。七世南沙公深識風水,知各處皆非發福之所,而八世君濊公力學堪輿……幾經綢繆共相力為撮合,始於萬曆年間聚族同居……後因李萬榮之亂,集議築圍,於順治三年丙戌九月初三日起工,丁亥年落成,遂分四斗比廬而列居焉。不意康熙初年海盜猖獗,上諭移村,新安海旁居民盡行遷徙,而我鳳水亦與其中,以至流離失所,不勝其悲。荷蒙督撫周王二憲,不憚批鱗,奏表展界,諮准復村,七載後方回故土。」
廖氏譜對康熙遷海的敘述筆法精潔,「荷蒙督撫周王二憲,不憚批鱗,奏表展界,諮准復村」。新安海岸鄉人對廣東總督周有德、巡撫王來任的感戴至為深沉恆久。
近年新編之《香港志》:1350年,至正十年,福建汀洲廖仲傑遷居廣東東莞,定居鳳水鄉(今上水鄉)雙魚河一帶,為上水廖氏始祖。萬曆間,上水廖氏七世祖廖南沙聚合散居上水族人,於梧桐河、雙魚河間建村(今圍內村),後發展成為上水鄉。1646年,順治三年九月,上水廖氏始建上水圍,一年竣工。約1681年,康熙二十年,上水廖氏、龍躍頭鄧氏、河上鄉侯氏、泰坑文氏四族於上水石湖墟建周王二公書院,又稱報德祠。1955年失火焚毀不存。1751年,乾隆十六年,上水廖氏建宗祠廖萬石堂。
上水華山是一個村,有老虎。據《香港志》:1915年3月,上水華山有老虎出沒,擊斃,兩警一鄉人死。
羅湖筍崗《廬江郡何氏家記》元戊戌至正十八年(1358年)四月二十八日:「父(何真)娶繼母廖氏,迺黃田場官女,本官北方人,家法純良。」元之黃田場在南,非僅西鄉黃田之黃田。上水祖先1350年遷入,或即此北方人官黃田場者。
香港舊圖1909年圖上水是很大聚落,旁邊石湖墟很小。丙岡在上,丙岡蕉徑分水。蕉徑在最上方,出雙魚河。丙岡有天后廟。1928年圖,及民國二十四年《深圳墟》圖,石湖墟已是很大一個中心。附近有松柏朗、燕崗、金錢等。
香港東鐵線有上水站,就在石湖墟西側。京九鐵路經此。
我暫時不能過香港去步考,聊發簡記,稍補缺憾。一條小溝的阻隔多麼煩人。

民國二十四年《深圳墟》地圖石湖墟。