10月17日,以「共生、共情、共享」為主題的第二十三屆中國國際酒業博覽會 「世界名酒 共享榮耀」世界名酒價值大會主論壇隆重舉行。
作為大會協辦方代表,古井集團黨委書記、董事長梁金輝以「攜手共生、深化共情、貢獻共享」為核心,闡述了古井的發展實踐。
在「共生」層面,聚焦綠色與智能雙驅動——打造行業首個「透明化工廠」與生態釀造示範區,實現原酒生產可追溯;獨創釀酒廢水資源化利用技術,構建副產物綠色轉化鏈條;以「1+2+6+N」數碼化管理模式建成行業首個「固態白酒智能化釀造5G工廠」,設備聯網率超96%,人均效能提升20倍;同時布局十多萬畝原糧種植基地,以訂單農業帶動數萬農戶增收,打通一二三產融合路徑,助力鄉村振興。
在「共情」層面,錨定品質與文化雙賦能——堅守「九釀春酒」非遺工藝,創新「1+1」生產模式(傳統工藝+現代智能),構建「四梁八柱」品質管控體系與「三院一室」科研平台;以「中國釀、世界香」為品牌主張,開展全球酒文化巡禮走進30多個國家;推出「古井輕度」系列倡導健康飲酒,研發融合亳州道地藥材的「神力酒」,搭建輕養生社區,適配消費者健康需求。
在「共享」層面,踐行責任與價值雙輸出——堅守「貢酒應貢人民」初心,以卓越品質服務消費者;通過行業平台分享智能製造、綠色釀造經驗,促進行業協同;積極履行社會責任,以多維度貢獻詮釋名酒企業的時代價值,推動中國白酒融入全球酒業格局。(楊凌雲)