稻浪翻湧，咖啡飄香。2025年11月8日，「啡」凡中山「啡」嘗崖口翠亨新區（南朗街道）首屆稻田咖啡文化節在中山市崖口村稻田中心開幕。活動以稻田為引爆點，集咖啡體驗、青年賦能、非遺展演於一體，進一步推動鄉村業態升級，提升鄉村品質生活，全面展現「百千萬工程」省級典型村崖口村三年成效。

活動現場

    翠亨新區黨工委書記、南朗街道黨工委書記羅綺冬，南朗街道人大工委主任、總工會主席吳文枝，南朗街道黨工委副書記覃立劍，南朗街道黨工委委員林欣欣出席本次活動。

    自當天上午10：00起，崖口村的兩千畝稻田便熱鬧非凡。60多家咖啡館集體下鄉」，搭建咖啡生活集市，手沖特調、烘焙輕食、咖啡文創等多元品類應有盡有，讓遊客在稻田間沉浸式感受「稻田+咖啡」的獨特魅力。首場「稻田咖話會」上，明品繪咖啡子明老師圍繞「咖啡豆知識」展開快閃公開課，現場講授選豆技巧、咖啡熱詞等，互動環節送出多張咖啡消費券，讓市民在金色稻田的豐收氛圍中，感受「稻田+」的生態魅力和鄉村業態吸引力。

活動現場

    下午14:00，啟動儀式在崖口醒獅的鏗鏘鼓點中拉開帷幕。吳文枝在致辭中表示，作為「百千萬工程」省級典型村，崖口村圍繞2000畝稻田生態資源優勢，不僅成功將其打造為省級富硒稻穀示範基地，更以此為基礎帶出稻田咖啡、稻田民宿等多元業態，實現遊客消費力向產業增長動力的轉化。如今，通過咖啡文化的融入，進一步拓展「農業+文旅+消費」的融合路徑。

活動現場

    隨後，國家級非遺崖口飄色主題表演驚艷亮相稻田上空，300年歷史的「鞦韆色」造型中，「色芯」裙裾飄飄，與金黃稻浪相映成趣，盡顯「雲端瑰寶」的文化魅力。儀式關鍵環節，崖口村黨委書記、村委會主任譚錦鵾宣布「崖口咖啡師青年聯盟」成立，為本土咖啡從業者頒發聯盟牌匾——標誌着崖口村以稻田為依託的咖啡產業，從自發經營邁向規範化、集群化、品牌化發展新階段。傍晚時分，稻田音樂會將在金色稻浪中奏響，悠揚旋律與稻香、啡香交織，為當日活動畫上圓滿句號。

活動現場

    近年來，崖口村立足富硒地塊的獨特稟賦，以「百千萬工程」為指引，走出了一條「稻+」融合發展的富民興村之路。從建成2000畝高標準農田，到培育「崖口富硒大米」區域品牌；從無人機智種賦能農業增效，到煲仔飯、米制文創等衍生品引爆消費，崖口稻田早已超越了傳統農業的邊界。如今，30餘家「村咖」扎根田畔，OLDBOY的米乳拿鐵、向雲端的稻田觀景體驗，讓「一粒米、一方田」與現代生活美學完美交融。據悉，崖口村2024年累計吸引近600萬人次遊客的到來。本次咖啡文化節再次以稻田為核心，以「『啡』凡中山，『啡』嘗崖口」為主題，正是「稻+文旅」模式的全新探索，讓更多群眾愛上崖口的稻田與咖啡，將「百千萬工程」的豐碩成果，種進每一寸沃土，融進每一次體驗。（記者 黃鳳鳴）