數九寒天，冷風刺骨，山西省運城市臨猗縣牛杜鎮田村的蔬菜大棚里卻暖意涌動、生機盎然。一根根翠綠的黃瓜藤順架攀爬，鮮嫩飽滿的黃瓜掛滿藤蔓，種植戶們正穿梭其間，熟練地採摘、裝筐，臉上寫滿豐收的喜悅。

　「半個月前就開始摘了，每隔一兩天收一次，每次能收五六千斤，摘完就直接運往運城果品蔬菜市場。」 種植戶曹好看笑着介紹。

　錯季種植，讓曾經的「冬閒田」變成了如今的「豐收地」。通過精選品種與精細管理，曹好看家的大棚不僅實現了「冬閒變冬忙」，更顯著延長了採收期。「我們這4畝黃瓜，選的是『德爾10』品種，抗寒性強，採收期能一直持續到明年四五月。」曹好看說，「全程不用農藥，只施有機肥，這樣種出來的黃瓜既安全又好吃。」

　從育苗定植到澆水通風，冬季大棚種植的每個環節都需精心照料。正是這份細心管護，保障了黃瓜的品質與口感。如今，新鮮採摘的黃瓜從田頭直通市場，既保住了鮮度，也拓寬了增收渠道。

　談及未來，曹好看信心滿滿：「接下來我們計劃把其餘棚里的土地重新整理、施肥，輪種西紅柿、脆瓜、茄子，進一步豐富品種，提高種植效益，爭取年年都有好收成。」(高芬 閆豪傑 林宇)