「人參是通化縣的『黃金名片』,守護好這份資源、發展好這個產業,是我們必須扛起的責任。」1月29日,在吉林省「兩會」期間,記者就通化人參產業高質量發展採訪了省人大代表、通化縣委書記丁德貴。
作為長白山人參核心產區,通化縣近年來在產業規範化、品質管控與價值提升上持續發力,特別是在吉林省委、省政府高度重視人參產業發展出台一系列政策的推動下,通化縣打破傳統的人參交易桎梏,以「品質管控、科技賦能、品牌升級」三維發力,讓千年參鄉走出了一條從「擺攤詢價」到「標準化賦能」的高質量發展之路,重塑了通化人參的市場口碑與產業格局。
在丁德貴看來,產業升級的根基在於規範市場秩序,讓消費者買得放心。過去,通化縣的人參交易多以擺攤詢價為主,參齡、品質無從考證,商家報價缺乏統一標準,雖然有明碼標價,但「以次充好」的現象還是存在,不僅損害了消費者利益,更透支了通化人參的品牌信譽。為破解這一痛點,在吉林省統一部署整治中,通化縣大力推動市場規範化改革,從品質與價格兩端同時發力,對較為集中的快大人參市場700多家商戶和100多家加工企業進行有效規範,要求對每款產品清晰標註參齡、等級及每克價格,讓消費者直觀掌握產品信息;同時創新「加工+銷售」一體化模式,將人參處理過程搬到市場公開區域,讓消費者看得見、摸得著,真正實現「透明消費」。這種規範化機制倒逼商家形成良性競爭,無人敢觸碰「造假」「亂定價」的紅線,如今的通化人參市場端已實現穩定有序,成為東北地區極具公信力的人參交易集散地。
品質是產業的生命線,而科技是品質管控的核心支撐。丁德貴認為,僅靠市場自律遠遠不夠,必須以數碼化手段築牢品質防線。為此,通化縣專門打造了一套覆蓋全鏈條的林下山參溯源體系,給每一株人參都配上了獨一無二的「數字身份證」。消費者現在只需掃描人參產品上的二維碼,就能清晰查詢到人參的生長年限、種植區域、土壤及大氣檢測數據,甚至能通過影像監控回看人參的日常管理與養護全過程。更關鍵的是,溯源平台還會實時公示農藥使用檢測結果,從源頭杜絕不合格產品流入市場。這套「從山林到舌尖」的全流程追溯機制,既給消費者吃了「定心丸」,也讓通化人參的品質有了可量化、可監督的硬指標,為產業高端化發展奠定了堅實基礎。
面對國內林下山參深加工領域薄弱的現狀,通化縣並未止步於原料銷售的規範化,而是將目光投向了產品附加值的提升與品牌影響力的塑造。丁德貴介紹說,林下山參因品質參差不齊、外觀形態多樣,深加工品控難度極大,國內相關企業寥寥無幾,多數商家仍以銷售完整人參為主。為突破這一瓶頸,通化縣有針對性地引導企業攻堅高端產品。目前,一款選用26—27年參齡林下山參製成的人參凍乾片,憑藉凍干技術保留了完整營養成分,5秒即可在口腔黏膜溶解,吸收效率極高,即便每片售價百元以上,仍憑藉卓越品質贏得市場認可。與此同時,吉林省相關部門與通化市牽頭完成了「長白山人參」「通化人參」地理標誌認證工作,以政府背書的形式為優質產品賦能。只要符合品質標準、納入溯源體系的人參及製品,均可入選地理標誌系列,這一舉措不僅大幅提升了產品的可信度與附加值,更拓寬了通化人參在消費端與銷區的市場空間,讓「通化人參」成為高品質、高信譽的代名詞。
談及通化人參產業的未來前景,丁德貴為記者勾勒出一幅清晰的發展藍圖,「我們將按照副省長、通化市委書記孫簡提出的『好林、好種、好法、好品牌』的林下山參全鏈發展路徑,圍繞『品質、規範、品牌』三大核心,走出一條人參產業高質量發展新路。」他進而對三大核心解釋道,種植端將加強標準化管理,擴大優質林下山參種植規模,從源頭把控產品品質;加工端將加大研發投入,拓展食品、保健品、化妝品等多元產品線,挖掘人參的更多價值;銷售端則將進一步完善溯源體系與明碼標價制度,拓展線上線下融合的銷售渠道,讓通化人參觸達更多消費者。「我們的目標,是讓通化人參走出吉林、走向全國,讓這座千年參鄉在新時代煥發更大的生機與活力,帶動更多農戶和商戶增收致富,讓人參產業成為鄉村振興的強勁引擎。」(記者 冀文嫻)