餐桌從來不止於美食，更承載着人情與溫度。2月10日，長沙嘻院高鐵南站店內暖意融融，40餘名環衛工人齊聚一堂，喜迎新年。活動現場，長沙嘻院啟動「餐桌公益」活動，宴請環衛工人、外賣騎手等一線工人是「餐桌公益」活動的重要組成部分。

    作為長沙新興院落餐廳的代表，長沙嘻院自創立以來，始終將「公益融入經營，溫情傳遞社會」作為品牌理念，不僅專注提升餐飲品質、打造「新鮮看得見」的用餐體驗，更持續關注各類群體需求，從身邊小事做起，讓公益精神貫穿品牌發展的每一個階段，成為湖南餐桌公益實踐中的鮮明代表。

    「餐桌公益」通過餐桌上的一道道菜，幫扶困難群體，助力鄉村振興。活動現場的特色助農產品「隆回手工紅薯粉肉絲湯」，便是長沙嘻院以餐飲助力鄉村振興的生動體現。2025年底，隆回困難群眾戴先生聯繫上長沙嘻院負責人馮常青，希望能幫助採購滯銷的手工紅薯粉，馮常清親自前往現場考察，考察完與廚師團隊研發這道菜品，承諾長期採購戴先生及附近村民的手工紅薯粉。這種「一道菜」式的幫扶，既讓消費者品嘗到質樸地道的鄉韻風味，也有效緩解了農戶農產品「銷售難」的問題，實現公益助農與鄉村發展的雙向賦能，也為湖南餐桌公益助力鄉村振興提供了可借鑑的實踐路徑。

    一餐飯的溫度，可以暖胃，更能暖心。當煙火氣與公益心在餐桌上相遇，美食便超越了味覺的享受。長沙嘻院以美食為媒介，將公益融入日常經營，不僅帶動着更多餐飲從業者參與到餐桌公益中來，更為湖南城市公益事業發展注入了新的活力與靈感。（記者 張思靜 通訊員 蘭心）