華潤創業建設投資有限公司主辦的「HEYFOOD智慧餐飲機器人」香港首發啟動禮今日（15日）舉行。這機器人是通過全自動化的蒸氣加熱和精準的溫控技術，確保每一份餐點都可在3分鐘之內送到每位街坊手中，而24小時全天候服務是為了解決人們深夜選擇比較少或打工仔平常趕時間的生活痛點。

華潤創業建設投資有限公司副總經理張林軍致辭，提到作為華潤創業旗下商業運營版塊，一直思考如何通過創科手段在傳統商業空間內提升市民的幸福感。今日（15日）亮相的餐飲智慧機器人正是第一個答案。它克服傳統售賣機無法兼顧保鮮與熱食的難題，確保每一份餐食都在3至5分鐘內呈現給顧客。至於大埔運頭塘邨很多街坊和打工仔深夜的確難覓高性價比的美食，這機器24小時正式解決這典型香港社區的民生痛點，也是華創建投一站式出海平台的成功實踐，證明能有效幫助內地領先的科技應用在香港，並能進行場景化對接，為香港市民提供更優質產品。未來將以運頭塘商場為試點，持續探索智慧餐飲和其他創新應用在民生場景的使用，打造成全香港標竿性的智慧社區。

投資推廣署消費品牌及款待總裁黃思敏致辭，華潤1年前談及這概念時很高興，因是創科產品，能幫助很多打工仔，而香港不同場景如地盤、學生宿舍都可有餐飲智慧機器人概念。她感謝食環署協助，當中有很多過程需調教，更要幫助把關，安全標準很重要。這餐飲智慧機器人很漂亮，更能由急凍食物轉為熱食，在3分鐘內呈現在面前，這對香港來說是新的，希望將來會有更多這類型機器概念在港啟動，並感謝華潤創業致敬，因要投放很多時間和資源進行這件事，往後希望有更多餐飲智慧概念在港發展，亦希望餐飲業有更多不同的營運模式。

𤋮香智廚機器人有限公司董事長劉藴𤋮稱，期待在香港的沃土中可用更好的姿態把出海總部與華潤一起在港做好，然後可輻射到東南亞甚至更廣闊的國外市場，並期待把更有利於食堂、園區的產品推廣到香港。

據了解，目前有三、四個地方有意向加入，涵蓋社區商場、寫字樓、學校和科技園，現時期望有5人團隊管理機器，目標是2個人管理3至5部機器。智慧餐飲機器人首先傾向設於偏遠屋邨、大樓、寫字樓，早前都有政府機構接觸，因它位慮偏遠地方，希望設立一部機器，不需行20分鐘才找到茶餐廳。日後希望發展至一些臨時區域如展會、工地，政府暫時尚未批准，一個版照只適用於一個地方，轉移位置要重新申請，展會為期7日，申請需時1個月，故現時未能做到，需與政府商討。機器人內的蒸氣加熱器直接接觸食物，每次出餐後會內部清洗，每兩天會把可拆除的部件再清洗一遍。整部機器人目前提供8個菜式，價錢為25至35元，現時接受微信支付和支付寶，3月底或4月初會接受八達通支付。

街坊蔡太指，智慧餐飲機器人價格便宜，與便利店熟食相若，如果機器人放在港鐵站會更好，新界港鐵站便利店不會通宵營業，清潔工人4、5點些班都有機會光顧。（記者唐信恒/攝影蔡啟文）