「沒有穿越周期的產業，只有穿越周期的企業。」4月10日，以「新經典 新酒巷 新場景」為主題的中國酒業協會第十五屆中國白酒T9圓桌會議在貴陽舉行。會上，中國酒業協會理事長宋書玉以《新經典 新酒巷 新場景》做會議主題發言。他表示，在消費代際轉換與生活方式巨變的當下，中國酒業正經歷一場深刻的變革。除舊布新不僅是產業的共識，更是時代賦予的使命。新經典、新酒巷、新場景，共同構成了酒業未來發展的核心邏輯。

    基於「歷史經典產業長期向好」的基本判斷，宋書玉理事長認為，2026，中國酒業的關鍵詞是「新經典、新酒巷、新場景」。全產業需要以長期主義為根，以消費者為本，以創新為魂，在變革中堅定信心，向陽而生。與其在焦慮中等待春天，不如在行動中創造春天。

    宋書玉理事長表示，歷史經典產業之所以能穿越周期，在於其靈魂的延續與內核的更新。真正的經典，不是博物館裏的陳列品，而是活在當下的生命力。「在2026年，我們對「經典」的定義，不再是固守傳統的靜態符號，而是賦予其符合時代特徵的動態內涵。讓經典煥發新生，需要從思維、模式到規劃的系統性重構。」宋書玉理事長說道。為此，他建議：

    要樹立新發展思維

    首先是新發展思維的歷史觀：要堅定不移地弘揚中華優秀酒文化。其次是新發展思維的文化觀：文化是產業的終極靈魂。酒文化不能只停留在「酒桌文化」的淺層表達，要升華為「釀造美學」和「生活藝術」的深層體驗。再是新發展思維的科技創新觀：經典產業不拒絕創新，傳統不是故步自封的理由，而是守正創新的底氣，更是新發展思維的新生活觀。歷史是根，文化是魂，科技是翼，生活是歸。四者兼備，才能成就新時期的新經典。

    要構建新發展模式

    構建「以產定貯、以貯定銷、年份真實」的良性循環，在產、貯、銷之間建立起合理的動態關係。建立「釀造即貯存、貯存即價值」的消費認知，與時間做朋友，以時間釀造價值的能力，積極推進酒業「智改數轉」，實現原料種植、釀造、倉儲、流通全流程智能化管控，踐行「雙碳」目標，推動綠色低碳發展，以「酒業+文創」「酒業+科技」「酒業+農業」「酒業+旅遊」跨界融合，不斷拓展產業發展邊界。

    要制定新發展規劃

    中國酒業要真正實現從「大」到「強」的跨越，就必須在產區、產業、企業三個層面同步發力，圍繞文化、生態、人才、科技、標準、品牌、市場多維度系統布局，構建起支撐長遠發展的堅實根基。推動產區從「地理概念」向「價值高地」躍升，推動產業從「單點突破」向「系統重構」躍升，推動企業從「規模擴張」向「價值深耕」躍升。

    要堅定國際化戰略

    國際化不是一道選擇題，而是一道必答題。我們要深入研究國際市場需求、消費習慣，因地制宜制定推廣策略。用世界聽得懂的語言，講好中國酒的故事。酒文化出海已成為產業自覺意識，要通過國際展會、文化交流活動，傳播中國釀酒技藝與酒文化，提升中國酒業國際話語權。（楊凌雲）

    頂圖：中國酒業協會理事長宋書玉